20 דקות
קל
פסטה פסטו תרד
פסטעה עבה ובשרנית ברוטב פסטו ממכר עם טוויסט תרד ולימון שעוטף אותה בשלמות
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
100
גרם
תרד בייבי
20
גרם
בזיליקום
40
גרם
שקדים פרוסים מולבנים
50
גרם
גבינת פרמזן
0.5
כוס
שמן זית
2
שיני
שום
2
כפות
מיץ לימון
הכנה
20 דקות
-
שלב 1
מכניסים למעבד מזון את כל המרכיבים ורק חצי מכמות השמן. מתבלים במלח ופלפ שחור לפי הטעם. מומלץ לחתוך מעט את עלי התרד והבזיליקום רק כדי להוריד להם את הנפח ואת הפרמזן לגרר מראש. -
שלב 2
תוך כדי טחינה מוסיפים בהדרגה שמן זית עד שהפסטו במרקם הרצוי. נסו לא לעבד יתר על המידה את הפסטו מכיוון שאם השמן מתחמם מדי הוא יהפוך למריר. -
שלב 3
מבשלים את הפסטה בסיר עם מים רותחים ומלח עד שהיא מוכנה. -
שלב 4
מסננים ומוציאים לקערה גדולה ומערבבים עם הפסטו המוכן.
כתוב ביקורת