20 דקות
קל
פסטה פפרדלה עם עגבניות שרי
פסטה רחבה ברוטב עגבניות שרי ואורגנו, שכל אחד יאהב להתפנק עליה
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
1
בצל בינוני, קצוץ דק דק
2
כפות
אורגנו יבש
1
סלסילה
עגבנייה
3
כפות
שמן קנולה
1
כפית
3
כפות
פפריקה אדומה מתוקה
1
כפית
פלפל שחור
1
כפית
מלח
הכנה
20 דקות
-
שלב 1
נרתיח מים בסיר גדול ונמליח אותם קלות. נבשל את הפסטה. -
שלב 2
כשהפסטה מתבשלת, נקצוץ את הבצל. נחרוץ בעגבניות השרי חתך קטן. ניצוק מים רותחים לתוך קערה ונחלוט בהם את עגבניות השרי. כך ניפטר מהקליפות והנוזלים. נשאיר את העגבניות בצד לכמה דקות. -
שלב 3
כשהפסטה מוכנה יש לסנן אותה היטב ולהוסיף שמן, כדי למנוע הידבקות. -
שלב 4
לסיר בינוני ניצוק 3 כפות שמן קנולה, נוסיף את הבצל הקצוץ ונטגן קלות עד שהבצל יהפוך לשקוף. -
שלב 5
נוסיף את האורגנו, הפפריקה, אבקת מרק עוף, הפלפל והמלח. נמשיך לטגן ולערבב דקה, עד שכל הטעמים בסיר יתמזגו. -
שלב 6
נוסיף את העגבניות החלוטות. ונערבב שתי דקות. נוסיף את הפסטה המסוננת לסיר, נערבב בזהירות, ניתן לטעמים להתערבב שתי דקות ונכבה את הגז. -
שלב 7
נבחר צלחת הגשה יפה, ונניח במרכז ערימה גדושה של פסטה עם העגבניות והרוטב.
הערות 0