30 דקות
קל
פסטה פאפארדלה פטריות
פסטה משובחת עם פטריות שמפיניון, יער ופורטבלו בתיבול ממכר
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
100
גרם
פטריות שמפיניון
100
גרם
פטריות פורטובלו
100
גרם
פטריות מיובשות
150
גרם
חמאה
2
שיני
שום קצוצות
1
כוס
יין לבן
4
ענפי
תימין
100
גרם
גבינת פרמזן מגוררת
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
מבשלים את הפסטה לפי ההוראות שעל גבי האריזה. -
שלב 2
מחממים במחבת את החמאה, מוסיפים את שיני השום הקצוצות, מלח, פלפל, יין לבן, 50 גרם גבינת פרמזן מגורדת, ועלים משני ענפי תימין. -
שלב 3
חותכים את הפטריות לחתיכות גדולות, ומוסיפים למחבת. -
שלב 4
מטגנים את הפטריות כ-8 דקות, עד שהן מתרככות מעט. -
שלב 5
מוסיפים את הפסטה למחבת, ומערבבים היטב. -
שלב 6
להגשה - מפוררים מעל המנה 50 גרם פרמזן ועלי תימין. בתיאבון!
הערות 1