40 דקות
בינוני
פסטל תפוח אדמה ממולא כל טוב
לביבות מפנקות, עטופות פירה תפוחי אדמה מתובל, ממולאות בכבד ובשר טחון ריחניים. ראו הוזהרתם - אי אפשר לעמוד בפניהן
רכיבים
מנות
20
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
7
תפוח אדמה
0.25
כפית
פלפל שחור
0.25
כפית
כורכום
1
כף
מלח
1
ענף
פטרוזיליה
1
ביצה
4
כפות
0.25
כוס
שמן קנולה
0.5
קילוגרם
כבד עוף
0.25
קילוגרם
בשר בקר טחון
לפי הטעם
מלח
1.5
כפות
מרק עוף אמיתי 450 גר'
לפי הטעם
פלפל שחור
הכנה
40 דקות
-
שלב 1
מבשלים את תפוחי האדמה, ומועכים אותם. -
שלב 2
מוסיפים 1/4 כפית פלפל שחור, 1/4 כפית כורכום וכף מלח ומערבבים היטב. מניחים בצד לקירור. -
שלב 3
צולים במחבת את כבדי העוף, ומועכים אותם בעזרת מזלג בתוך המחבת. -
שלב 4
מוסיפים למחבת את הבשר הטחון, ומטגנים יחד כמה דקות. -
שלב 5
מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ואבקת תיבול מרק עוף, ונותנים למלית הבשר להתקרר. -
שלב 6
משטחים מתפוחי האדמה על כף היד, שמים מהמלית, סוגרים ומגלגלים. -
שלב 7
טובלים בביצה טרופה ובפירורי הלחם, ומטגנים בשמן עמוק ורותח. בתיאבון!
הערות 0