70 דקות
בינוני
פרגיות עם שום ועגבניות
מנה עיקרית עסיסית ופיקנטית, קלה מאוד להכנה. מומלץ להגיש עם אורז לבן
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
נתח פרגית חתוכות
6
עגבניית שרי בשלות וחתוכות לקוביות
1
בצלים חתוך לקוביות
1
שום מפורק לשיניים קלופות ופרוסות
1
זר
כוסברה קצוצה
1
כף
פלפל שחור מנוקה מגרעינים (לא חובה)
1
כף
מלח או לפי הטעם.
1
כף
פפריקה אדומה מתוקה
0.5
כף
כורכום
lite
הכנה
70 דקות
-
שלב 1
מטגנים את הבצל עד שהוא זהוב -
שלב 2
מוסיפים את השום הפרוס וממשיכים לטגן. -
שלב 3
מוסיפים את העגבניות ומבשלים כ-15 דקות על אש נמוכה. -
שלב 4
מוסיפים את כל התבלינים וממשיכים לבשל על אש נמוכה עוד כ-15 דקות. -
שלב 5
לאחר שהעגבניות התבשלו מוסיפים את הפרגיות ואת צרור הכוסברה ומבשלים עוד כ-15 דקות.
הערות 0