55 דקות
בינוני
פריקסה טוניסאי אמיתי
לחמנייה טוניסאית מטוגנת מלאה בכל טוב
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
0.5
כוס
שמן קנולה
4
כוסות
מים פושרים
1
כף
מלח
0.25
כוס
ערק מונע מהבצק לספוג שמן מהטיגון
0.25
כוס
שמן קנולה לטיגון עמוק
2
פחיות
טונה משומרת בשמן
2
תפוח אדמה
4
ביצה קשה
4
מלפפון חמוץ
lite
הכנה
55 דקות
-
שלב 1
לשים את כל המרכיבים יחד, ומניחים להתפחה של 20 דק'. -
שלב 2
לאחר מכן, לשים פעם שנייה, ומתפיחים שוב כ-15 דקות. -
שלב 3
לאחר שהבצק תפח, מחלקים לכדורים ומכינים לחמנייה מאורכת מעט על משטח מקומח. -
שלב 4
מתפיחים עוד 10 דקות. -
שלב 5
מטגנים בשמן עמוק עד להשחמה (מוסיפים מעט ערק, על מנת שיספוג את השמן בטיגון). -
שלב 6
כשהפריקסה מתקרר מכינים טונה, סלט חי, חמוצים, תפו"א וביצים. -
שלב 7
פותחים כל לחמנייה בעזרת סכין משוננת, וממלאים את הפריקסה כאוות נפשכם. בתיאבון!
הערות 0