90 דקות
בינוני
פריקסה מקמח שמרים
תהיתם איך מכינים את המעדן? מה הסוד של לחמניית הפריקסה? קחו מתכון מנצח עם ההרכב המדויק של הסנדוויץ' המטוגן
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
0.33
כוס
שמן קנולה
1
ביצה
1
כף
סוכר לבן
300
מיליליטר
מים פושרים
6
ביצים
2
חבילות
טונה משומרת בשמן
1
כוס
טבעות זיתים ירוקים מגולענים
250
גרם
לימון כבוש
2
תפוח אדמה מבושלים
4
כפות
אריסה
0.5
ליטר
שמן קנולה
הכנה
90 דקות
-
שלב 1
שמים את כל חומרי הבצק בקערת המיקסר ומעבדים לבצק חלק. -
שלב 2
מכסים ומתפיחים כשעה במקום חמים. -
שלב 3
יוצרים מהבצק לחמניות שוות בגודלן (כמו לחמניות אצבע). -
שלב 4
מחממים שמן לטיגון עמוק ומטגנים משני הצדדים עד הזהבה. -
שלב 5
מתפיחים את הלחמניות עד שיכפילו את גודלן. -
שלב 6
פורסים את הביצים לפרוסות דקות. -
שלב 7
פורסים לפרוסות דקות את תפוחי האדמה. -
שלב 8
פותחים לחמניה לאורכה, מורחים עריסה ומניחים מעל פרוסות ביצה קשה. מפזרים מעל טונה ומעל פרוסות תפוח אדמה, מניחים מעל לימונים כבושים וזיתים שחורים. -
שלב 9
מגישים מיד כשהלחמניה חמה.
הערות 0