90 דקות
בינוני
פריקסה
המאכל הטוניסאי הממולא, כמו שמקצוענים מכינים
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
תפוח אדמה מבושל
2
ביצה מורתחים חתוכים לקוביות
2
עגבנייה
1
חבילה
טונה משומרת בשמן
4
מלפפון חמוץ
1
קילוגרם
קמח לבן
50
גרם
שמרים יבשים
1
כף
מלח
1
כף
סוכר לבן
0.5
כוס
שמן קנולה
3
כוסות
מים פושרים
lite
הכנה
90 דקות
-
שלב 1
שמים את הקמח בקערה. שמים באמצע את השמרים, מוסיפים את המלח והסוכר ומתחילים לערבב עם המים. מוסיפים בהדרגה שמן, וממשיכים עם המים עד שכל הקמח נבלע. -
שלב 2
לשים על משטח מקומח ומתפיחים כשעה (עד שיכפיל את נפחו). -
שלב 3
מחלקים את הבצק ל-16 כדורים. כל כדור מגלגלים כמו לחמנייה, ומניחים על מגבת או מפה מקומחת, ומכסים לעוד חצי שעה. -
שלב 4
מחממים שמן עמוק (לא חם מאוד), ומטגנים על להבה בינונית עד השחמה יפה משני הצדדים. -
שלב 5
חותכים את המרכיבים למילוי, מערבבים, חותכים סלט ירקות וממלאים. בתיאבון!
הערות 0