50 דקות
בינוני
פשטידת אטריות וגבינות
פשטידה עתירת גבינות: עם בולגרית, קוטג', גבינה צהובה ואטריות רכות. נימוחה וטעימה.
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
500
גרם
3
ביצה
1
נתח
גבינה צהובה
0.25
חבילה
חמאה
1
גביע
גבינה לאפייה
1
גביע
גבינת קוטג'
1
כף
גבינת פטה / בולגרית
1
מיכל
שמנת מתוקה
1
גביע
אשל
0.25
כוס
חלב
0
לפי הטעם
מלח
0
לפי הטעם
פלפל שחור
הכנה
50 דקות
-
שלב 1
מבשלים את האטריות לפי ההוראות ומחכים שיתקררו. -
שלב 2
לשים את כל הגבינות בקערה גדולה, ומגררים את הגבינה הצהובה והבולגרית ביחד. -
שלב 3
מוסיפים ביצים וחלב, קצת מלח ופלפל שחור, ומערבבים הכל. -
שלב 4
מוסיפים את האטריות כשהן קרות, ומערבבים הכל. -
שלב 5
מעבירים את העיסה לתבנית משומנת. מגרדים מעל גבינה צהובה ומשבצים בחתיכות קטנות של חמאה, ומפזרים אותם. -
שלב 6
אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, כ-30 דקות (בערך). הפשטידה מוכנה כשהמעטפת של הגבינה הצהובה משחימה. -
שלב 7
מוציאים את הפשטידה ומעבירים אותה על השולחן לצינון, עד טמפ' החדר. -
שלב 8
בשום פנים ואופן אסור להכניס את הפשטידה חמה למקרר. בתאבון :)
כתוב ביקורת