60 דקות
קל
פשטידת פטריות מלאה בטעמים עמוקים
קלה להכנה, מלאה בטעמים ומושלמת לארוחת ערב, לאירוח ולכל ארוחה קלילה.
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
50
גרם
חמאה
2
בצל גדולים קצוצים
750
גרם
פטריות שמפיניון (2 סלסילות)
2
כפות
4
ביצה טרופות
1
גביע
גבינת קוטג' (250 גרם)
0.5
כוס
שמנת מתוקה (125 מ"ל)
לפי הטעם
מלח
200
גרם
גבינה צהובה מגוררת
לפי הטעם
מלח, פלפל לבן
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מחממים תנור לחום של 180 מעלות. -
שלב 2
ממיסים חמאה במחבת ומטגנים את הבצל עד הזהבה, כ-8 דקות. -
שלב 3
מוסיפים את הפטריות ומטגנים עוד כ-5 דקות (עד שהן מגירות נוזלים ומתחילות מעט להזהיב). -
שלב 4
מסירים מהאש, מעבירים לקערה ומקררים מעט. מוסיפים את כל החומרים הנותרים (משאירים מעט גבינה צהובה לפיזור על פני הפשטידה) ומערבבים היטב. -
שלב 5
יוצקים את התערובת לתבנית (תבנית מלבנית בגודל 20*30 ס"מ או תבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ) ומפזרים מעל גבינה צהובה. -
שלב 6
אופים כ-45 דקות עד שהפשטידה מוכנה-יציבה ופני המאפה זהובים.
הערות 0