120 דקות
קל
קבב טורקי עם תוספת ירקות צלויים
קבב טורקי מבשר כבש ובשר בקר, מוגש עם ירקות צלויים בתנור
רכיבים
מנות
10
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.5
קילוגרם
בשר חצי כבש, חצי בקר
3
שיני
שום
1
בצל לבן, מגורד גס וסחוט
1
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
0.33
כוס
סודה קרה קרים מאוד
50
גרם
פיסטוק קלוי וטחון
1
קורט
מלח
1
קורט
פלפל שחור
2
כרוב חתוכים לשישיות
5
עגבנייה חצויות
3
ראשי
שום חצויים
5
קישוא חצויים
3
בצל סגול חתוכים לרבעים
0.25
כוס
שמן זית
1
קורט
מלח
1
קורט
פלפל שחור
0.5
קילוגרם
בשר כבש
הכנה
120 דקות
-
שלב 1
מניחים את כל חומרי הקבב בקערה, ומערבבים היטב. -
שלב 2
מרטיבים את הידיים ומלפפים את התערובת על שיפודי מתכת רחבים. מניחים במקרר ל-60 דקות לפחות. -
שלב 3
צולים על הגריל כ-3 דקות מכל צד. -
שלב 4
הירקות: שמים את כל הירקות בתבנית גדולה, ומושחים את הכל בשמן זית. ממליחים ומפלפלים. -
שלב 5
מכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 220 מעלות למשך כ-20 דקות, עד שהירקות חרוכים מעט ופריכים. מגישים עם הקבבים. בתיאבון!
כתוב ביקורת