30 דקות
בינוני
קבב רומני
הקבב המפורסם שאף אחד לא יכול להעמוד בפניו: מבשר שפונדרה וחציל קלוי. צלוי במחבת או על הגריל.
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.5
קילוגרם
בשר שפונדרה טחון
0.5
קילוגרם
עצם בקר טחון
2
כפות
סודה לשתייה מעורבבות בשליש כוס מים
6
שיני
שום כתושות
0
לפי הטעם
מלח
0
לפי הטעם
פלפל שחור
1
בצל קצוץ, לא חובה
0.5
זר
פטרוזיליה קצוצה, לא חובה
1
חציל בלאדי
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
מערבבים את כל החומרים מלבד החציל. -
שלב 2
קולים את החציל וטוחנים את תוכנו במעבד מזון. מוסיפים לתערובת הבשר. -
שלב 3
יוצרים קבבים ארוכים או מעוגלים וצולים 3 דקות מכל צד.
כתוב ביקורת