450 דקות
בינוני
קדרת עוף ממולא
קדרה שהיא ארוחה: עוף שלם ממולא בחלקי פנים, ירקות ואורז. מכינים ושוכחים בתנור למשך הלילה, בבוקר מתעוררים לניחוחות ולארוחת צהריים עשירה
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
עוף
5
חלקי פנים: קורקבנים, כבדים, לבבות
2
עגבנייה
3
בצל
3
כוסות
אורז בסמטי
1
כף
מלח
0.5
כפית
פלפל
1
כף
בהרט
0.25
כוס
שמן קנולה
3
כפות
רסק עגבניות
1
כף
lite
הכנה
450 דקות
-
שלב 1
מכינים את המלית: לחתוך עגבניות ובצלים יחד עם חלקי הפנים, לטגן במחבת עם מעט שמן ולתבל במלח, פלפל ובהרט. -
שלב 2
להוסיף כוס מים וחצי כוס אורז ולבשל בערך כ-7 דקות. -
שלב 3
לצנן מעט את המלית, למלא את העוף ולסגור עם קיסמים. -
שלב 4
לטגן את העוף לסגירה. -
שלב 5
בסיר גדול לטגן קוביות בצל עד הזהבה, להוסיף עגבניה ולטגן עד אידוי הנוזלים. -
שלב 6
ליצוק 3 כוסות מים, כוס אורז ו-3 כפות רסק עגבניות. לערבב ולהביא לרתיחה. -
שלב 7
לבשל על להבה נמוכה כ-20 דקות. -
שלב 8
להכניס לתנור מחומם לחום נמוך למשך כל הלילה. במידה והאורז מתייבש אפשר להוסיף חצי כוס מים חמים.
הערות 0