דלג לתוכן ראשי
בישולים מבית אסם
בישולים מבית אסם
  • חיפוש
  • מתכונים
  • המגזין
  • המטבח שלנו
  • הצטרפות למועדון
  • שאלות ותשובות
  • צור קשר
  • כל המתכונים
  • כל הקטגוריות
  • מתכוני קינוחים
  • מתכונים עד עשר דקות
  • מתכונים קלים
  • פסטות
  • מתכונים לשבת
  • מוקפצים ואסייתים
  • מתכונים לילדים
  • עוגות
  • מתכונים לפיצה
  • דגים
  • מאפים
  • תוספות
  • עוף
  • אודותינו
  • המוצרים שלנו
  • נבחרת בישולים
מרק קובה אדום מהמטבח העיראקי
  1. עמוד הבית
  2. כל-המתכונים
  3. מרק קובה אדום מהמטבח העיראקי

מרק קובה אדום מהמטבח העיראקי

(0)
60 דקות
בינוני
מתכונאי/ת: אירית
מרק קובה אדום הוא השילוב המושלם שבין הסולת לבשר ולרוטב. מרק טעים בכל מזג אוויר

רכיבים

מנות 4

המתכון הזה נוצר עבור 4 מנות.

כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1.5  כוסות
סולת
0.5  כפית
מלח
1  כף
שמן קנולה
0.5  כוס
בורגול (לא חובה)
1  כוס
מים
0.5  קילוגרם
בשר
1 
בצל קצוץ
0.5  זר
שורש פטרוזיליה קצוצה
1  כף
מרק טעם עוף ר.טבעיים
4 
סלק
1 
בצל גדול
2  כפות
עגבנייה
1  כף
מרק טעם עוף ר.טבעיים
1  קורט
פפריקה אדומה מתוקה
1  קורט
סוכר לבן
3  כוסות
מים
0.33  כפית
מלח
העתק

כותרת שכבת-על

5 הטיפים והטריקים הטובים ביותר שלנו לגדלי מנות מותאמים אישית.

ייצוא מרכיבים

בחר מרשימת המרכיבים

העתק

הכנה

60 דקות
  • שלב 1

    0 דקות
    להכנת הבצק: מערבבים את חומרי הבצק יחד (סולת, מלח, בורגול ושמן), ומוסיפים בהדרגה מים תוך כדי ערבוב, עד לקבלת בצק רך ודביק.
  • שלב 2

    0 דקות
    המילוי: מערבבים את חומרי המילוי היטב ולטגן במחבת ללא שמן, עד קבלת מעין פירורים. מוציאים את השמן שניגר מהבשר כמה שניתן.
  • שלב 3

    0 דקות
    יצירת הקובה: בידיים רטובות יוצרים כדור ומשטחים אותו דק על כף יד רטובה. מניחים באמצע מעט מהמילוי וסוגרים בתנועות קיפול את הבצק. מגלגלים בעזרת היד עד קבלת כדור חלק. כך להמשיך ליצור כדורים.
  • שלב 4

    0 דקות
    אפשרות קלה יותר היא לגלגל כדור, לעשות בו גומה, למלא ולסגור (קל יותר אבל הקובה יוצא יותר עבה).
  • שלב 5

    0 דקות
    הכנת הרוטב: לקלף ולחתוך לפרוסות דקות את הסלק.
  • שלב 6

    10 דקות
    לטגן בסיר גדול בצל, להוסיף לטיגון את הסלק החתוך ולטגן קלות. להוסיף רסק עגבניות, אבקת מרק עוף, פפריקה ,סוכר ומים ולבשל בערך 10 דקות.
  • שלב 7

    0 דקות
    להוסיף את כדורי הקובה, לכסות ולבשל על אש נמוכה- בינונית.
  • שלב 8

    0 דקות
    כשהקובה כמעט מוכן, לפזר בעדינות מלח לימון ולערבב בעדינות את הקובה.
מרק קובה אדום מהמטבח העיראקי

שלב 1 מתוך 8

להכנת הבצק: מערבבים את חומרי הבצק יחד (סולת, מלח, בורגול ושמן), ומוסיפים בהדרגה מים תוך כדי ערבוב, עד לקבלת בצק רך ודביק.

מרק קובה אדום מהמטבח העיראקי

שלב 2 מתוך 8

המילוי: מערבבים את חומרי המילוי היטב ולטגן במחבת ללא שמן, עד קבלת מעין פירורים. מוציאים את השמן שניגר מהבשר כמה שניתן.

מרק קובה אדום מהמטבח העיראקי

שלב 3 מתוך 8

יצירת הקובה: בידיים רטובות יוצרים כדור ומשטחים אותו דק על כף יד רטובה. מניחים באמצע מעט מהמילוי וסוגרים בתנועות קיפול את הבצק. מגלגלים בעזרת היד עד קבלת כדור חלק. כך להמשיך ליצור כדורים.

מרק קובה אדום מהמטבח העיראקי

שלב 4 מתוך 8

אפשרות קלה יותר היא לגלגל כדור, לעשות בו גומה, למלא ולסגור (קל יותר אבל הקובה יוצא יותר עבה).

מרק קובה אדום מהמטבח העיראקי

שלב 5 מתוך 8

הכנת הרוטב: לקלף ולחתוך לפרוסות דקות את הסלק.

מרק קובה אדום מהמטבח העיראקי

שלב 6 מתוך 8

לטגן בסיר גדול בצל, להוסיף לטיגון את הסלק החתוך ולטגן קלות. להוסיף רסק עגבניות, אבקת מרק עוף, פפריקה ,סוכר ומים ולבשל בערך 10 דקות.

מרק קובה אדום מהמטבח העיראקי

שלב 7 מתוך 8

להוסיף את כדורי הקובה, לכסות ולבשל על אש נמוכה- בינונית.

מרק קובה אדום מהמטבח העיראקי

שלב 8 מתוך 8

כשהקובה כמעט מוכן, לפזר בעדינות מלח לימון ולערבב בעדינות את הקובה.

מתכון כ-PDF

לשתף עם חברים

  • whatsapp
  • Facebook

הסכמה לכניסה לאתר חיצוני

לחצת על קישור שמעביר אותך לעמוד חיצוני. זכור שאיננו אחראים לתוכן המתפרסם שם. תוכל לקרוא עוד על המדיניות שלנו כאן.

תודה על הדירוג!

ניסית את המתכון? איך יצא?

יש לך הערות לשיפור? נשמח לשמוע בתגובות

לחץ על מספר הכוכבים שתרצה להעניק

שלח

הערות 0

Please enter proper keywords 0/4000
נא להזין שם חוקי
שם
בטל
שלח
הערה טען עוד

גלו עוד

  • חורף
  • מרקים
  • מאכלי עדות
  • אוכל עיראקי
  • מתכונים לילדים ולכל המשפחה

עוד מתכונים מעניינים

הצג מתכונים נוספים

  • מרק חומוס ועדשים

    מרק חומוס ועדשים

    150 דקות בינוני
  • מרק כדורי אבטיח, כדורי מלון ובייבי מוצרלה

    מרק כדורי אבטיח, כדורי מלון ובייבי מוצרלה

    30 דקות בינוני
  • מרק הפריקה הסודי של קלייר

    מרק הפריקה הסודי של קלייר

    40 דקות בינוני
  • מרק חומוס ודלעת

    מרק חומוס ודלעת

    60 דקות קל

הצג מתכונים נוספים

  • facebook
  • Instagram
  • TikTok
  • תנאים
  • שאלות ותשובות
  • צור קשר
  • הצהרת נגישות
  • מדיניות פרטיות