30 דקות
בינוני
קינוח לוטוס עם פירות יער וקרם פטיסייר
קינוח חגיגי ומיוחד - מתאים לארוחת החג הבאה שלכם. האורחים ירצו עוד
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
11
עוגיות לוטוס
1
קיווי מקולף ופרוס
7
דובדבנים מסוכרים
1
כוס
פירות יער קפואים ומופשרים
0.25
כוס
מים
0.25
כוס
סוכר לבן
1
כף
מיץ לימון
1
מיכל
שמנת מתוקה
1
כוס
חלב
1
חבילה
3
כפות
סוכר לבן
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
מוסיפים לסיר את פירות היער, הסוכר, המים ואת מיץ הלימון ומביאים לרתיחה. מחלישים את הלהבה לנמוכה וממשיכים לבשל במשך כ- 2 דקות נוספות. מורידים את הסיר מהכיריים. מעבדים את פירות היער עם מעבד מזון ידני למחית. -
שלב 2
מוסיפים לקערת מיקסר את השמנת המתוקה, החלב, הסוכר ואבקת האינסטנט פודינג וניל. מערבלים את החומרים במשך כ- שתי דקות במהירות בינונית, ולאחר מכן מעלים למהירות גבוהה ומערבלים עד קבלת קרם יציב. -
שלב 3
מפוררים 6 עוגיות לפרורים עם פטיש טבחים או מערוך. מעבירים את פרורי העוגיות לקערית. 4 עוגיות חוצים ושומרים בצד לקישוט. -
שלב 4
בכוס אישית לקינוח יוצקים 2 כפיות מחית פירות יער (שכבה ראשונה). -
שלב 5
מכניסים את הקרם פטיסייאר למזלף עם נחיר בינוני ומשונן ומזליפים לכוס את שכבת הקרם (השכבה השנייה). -
שלב 6
מפזרים מעל הקרם שכבת פרורי עוגיית לוטוס. (שכבה שלישית). -
שלב 7
מוסיפים שכבה נוספת של מחית פירות יער. (שכבה רביעית). -
שלב 8
מעל מוסיפים שכבת קרם פטיסייאר בעזרת מזלף (שכבה חמישית). -
שלב 9
מקשטים עם 2 פרוסות קיווי, חצי עוגיית לוטוס ודובדבן מסוכר.
הערות 0