60 דקות
בינוני
קינוח שכבות קרם לימון, פירורי עוגיות ותפוחים
קינוח כוסות קליל ונהדר לסיום ארוחת חג עשירה: תפוחים מקורמלים בניחוח קינמון, קרם חמצמץ ורענן, פיסטוקים קראנצ'יים ופירורי עוגיות
רכיבים
מנות
12
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
כפות
חמאה
5
כפות
סוכר חום
4
תפוח עץ מקולפים וחתוכים לקוביות בגודל 1 ס"מ
1
קורט
קינמון טחון
1
שקית
2
מיכלים
שמנת מתוקה או שמנת צמחית
0.5
גרידת לימון מגוררת מלימון אחד
250
גרם
60
גרם
פיסטוק קלויים וטחונים
0.5
גרידת לימון מגוררת מלימון אחד
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מכינים תפוחים מקורמלים: ממיסים חמאה במחבת. מוסיפים סוכר, תפוחים וקינמון ומקפיצים כ-5 דקות עד לריכוך חלקי. מסירים מהכיריים, מסננים את הנוזלים ומצננים. -
שלב 2
מכינים קרם לימון: מקציפים שמנת מתוקה עם קליפת לימון ואינסטנט פודינג לקבלת מרקם של יוגורט סמיך. מעבירים לשקית זילוף. -
שלב 3
מכינים פירורי עוגיות לימוניות: מערבבים בקערה פירורי פתי בר עם פיסטוקים וקליפת לימון. -
שלב 4
מרכיבים את הקינוח: מזליפים לכל כוס קרם לימוני בעובי 2.5 ס"מ, מפזרים מעל 2 כפיות גדושות מפירורי העוגיות וכף גדושה מהתפוחים המקורמלים. יוצרים עוד 3 שכבות של קרם, פירורי עוגיות ותפוחים. -
שלב 5
מעבירים למקרר להתייצבות לשעתיים לפחות. מגישים ביום ההכנה.
כתוב ביקורת