85 דקות
בינוני
קיש גבינות ועגבניות מיובשות
מאפה עשיר וטעים עם בצק פריך, גבינות ועגבניות מיובשות. נפלא לארוחת ערב או לאירוח!
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0
לפי הטעם
150
גרם
חמאה קרה, חתוכה לקוביות
0.33
כוס
מים קרים
1.5
כפות
שמן זית
1
קורט
סוכר לבן
1
קורט
מלח
3
ביצה
250
מיליליטר
שמנת מתוקה
1
גביע
קוטג' עם זיתים
100
גרם
גבינה צהובה קשה מגורדת
0.5
כוס
עגבניות מיובשות מושרות בשמן זית וחתוכות
3
כפות
זרעי דלעת
0
לפי הטעם
פלפל שחור
0
לפי הטעם
אגוז מוסקט טחון
הכנה
85 דקות
-
שלב 1
מעבדים קמח וחמאה במעבד מזון, מוסיפים את שאר המצרכים: מים, שמן זית, סוכר ומלח. -
שלב 2
מרפדים את תחתית התבנית ואת דפנותיה בבצק. -
שלב 3
דוקרים את הבצק במזלג. -
שלב 4
מעבירים את התבנית עם הבצק למקפיא למשך כ-30 דקות. -
שלב 5
מחממים תנור ל-170 מעלות ואופים במשך כ-15 דקות, עד שהבצק מזהיב קלות. -
שלב 6
בינתיים מכינים את המלית: טורפים ביצים בקערה, מוסיפים שמנת, גבינות, עגבניות מיובשות, פלפל ואגוז מוסקט. -
שלב 7
לאחר שהבסיס הזהיב קלות, שופכים עליו את המלית, תוקעים בה את גרעיני הדלעת (כך שיתכסו במלית, כדי שלא יישרפו). -
שלב 8
מכניסים לתנור ל-180 מעלות ואופים במשך 40 דקות, עד שהמלית מתייצבת ומזהיבה.
כתוב ביקורת