75 דקות
בינוני
קיש שושני כרישה ויוגורט
פשטידה אפויה, חלבית ומעוררת תיאבון עם הרבה כרישה
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.5
חבילה
בצק עלים או תרד מופשר
6
כרישה
50
גרם
חמאה מומסת
4
כפות
שמן קנולה
2
כפות
1
כף
חומץ בלסמי
1
כף
סוכר לבן
0.5
ליטר
יוגורט
4
ביצה מספר 2
2
כפות
קמח לבן
250
גרם
גבינת פטה / בולגרית מפוררת
0
לפי הטעם
מלח
0
לפי הטעם
פלפל שחור גרוס טרי
הכנה
75 דקות
-
שלב 1
מחממים תנור ל180 מעלות. -
שלב 2
מנקים את הכרישות ופורסים לעיגולים באורך 2 סנטימטר, -
שלב 3
מערבבים בקערה חמאה, שמן, סויה, חומץ, סוכר ומלח. מכניסים פנימה את הכרישות, מערבבים, מסדרים על תבנית מרופדת בניר אפיה כמו שושנים ואופים כ- 20 דקות. מקררים. -
שלב 4
מרפדים בבצק את התחתית ואת השוליים של התבנית (תבנית 26). אם הגודל של התבנית גדול מידי ניתן למתוח את הבצק בעדינות ולהתאימו לגודל התבנית. -
שלב 5
בקערה מערבבים יוגורט, ביצים, קמח וגבינה לתערובת אחידה ויוצקים לתבנית. -
שלב 6
מסדרים את שושני הכרישה אחד ליד השנייה בצורת פרח. -
שלב 7
אופים כ-40 דקות, או עד שמתקבל גוון שחום ואפוי. מגישים חם.
הערות 0