50 דקות
בינוני
קנלוני בגבינת מסקרפונה ופירות יבשים
קינוח מעולה של צינורות פסטה במילוי מפנק
רכיבים
מנות
12
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
12
פרפקטו קנלוני - מהדורה
1
מיכל
גבינה 9% (250 גרם)
150
גרם
פירות יבשים - משמשים, חמוציות, צימוקים, אגוזי מלך, שזיפים מגולענים חתוכים דק (תמר, 2 תאנים, חצי אגס, 4 משמשים, צימוקים וכד')
1
כף
אבקת סוכר
3
טיפות
תמצית וניל
3
כפיות
שמנת מתוקה
1
כפית
גרידת לימון
1
כוס
1
כפית
מיץ לימון
1
מיכל
שמנת מתוקה למעט הכמות של המלית
0.25
כוס
חלב
2
כפות
דבש
2
טיפות
תמצית וניל
1
קורט
מלח
1
גביע
יוגורט
lite
הכנה
50 דקות
-
שלב 1
מחממים תנור אפייה ל- 200-180 מעלות, ומשמנים תבנית המכילה את כמות הקנלוני, בשכבה אחת. -
שלב 2
טורפים את כל חומרי הרוטב בקערה, ושמים כמה כפות בתחתית תבנית האפייה.בקערה נוספת מערבבים את הגבינה עם שאר חומרי המלית, וממלאים כל קנלוני בתערובת הגבינה והפירות, מניחים בתבנית. -
שלב 3
יוצקים מעל את שארית רוטב השמנת, מכסים היטב את התבנית בנייר כסף ומכניסים לאפייה למשך כ- 30 דקות. -
שלב 4
מסירים את נייר הכסף ואופים עוד כ- 10 דקות. -
שלב 5
מצננים מעט לפני ההגשה, מחלקים למנות אישיות, יוצקים מעל יוגורט קר וחמצמץ ומגישים מיד.
הערות 0