90 דקות
בינוני
קנלוני במלית ירקות
גלילי בצק מהמטבח האיטלקי המסתירים בתוכם ירקות והמון טעמים
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
פרפקטו קנלוני - מהדורה
100
גרם
גבינת פרמזן מגוררת
0.33
כוס
שמן קנולה לטיגון
2
בצל קצוצים
2
שיני
שום כתושות
4
עגבנייה קצוצות
2
פלפל אדום קצוצה
4
זוקיני קצוצים
0
לפי הטעם
פלפל
3
כפות
2
ביצה
1
כוס
400
גרם
רסק עגבניות
2
עגבנייה בשלות
2.5
כוסות
מים
2
שיני
שום כתושות
0.33
כוס
שמן קנולה
0.33
כוס
0
לפי הטעם
פלפל
1
כפית
סוכר לבן
lite
הכנה
90 דקות
-
שלב 1
הכנת הירקות: מחממים שמן ומטגנים את הבצל עד להשחמה. -
שלב 2
מוסיפים את השום, מטגנים 5 דקות נוספות ומוסיפים את שאר הירקות. -
שלב 3
מתבלים ומבשלים כ-30 דקות. -
שלב 4
כשמוכן, מסננים את הנוזלים, טועמים ומתקנים תיבול. -
שלב 5
מצננים את התערובת, מוסיפים ביצים ופירורי לחם ומשהים כ-20 דקות לספיגה ולהסמכה. -
שלב 6
הכנת הרוטב: שמים במעבד מזון את כל מצרכי הרוטב ומעבדים לרוטב חלק. טועמים ומתקנים תיבול. -
שלב 7
ההרכבה: לוקחים את הקנלוני וממלאים אותם בעזרת כפית במילוי הירקות. -
שלב 8
מסדרים את הקנלוני בתבנית. -
שלב 9
שופכים את רוטב העגבניות לכיסוי מושלם של הקנלוני. -
שלב 10
מפזרים מעל גבינת פרמזן מגוררת. -
שלב 11
מכסים בנייר אלומיניום ואופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות במשך כ-40 דקות. -
שלב 12
לאחר ארבעים דקות, מסירים את נייר האלומיניום ומשאירים בתנור כ-10 דקות נוספות עד שהגבינה משחימה.
הערות 0