-
שלב 1
0 דקות
קוצצים את הבצל והשום, סוחטים ומניחים בקערה.
-
שלב 2
0 דקות
קוצצים את הכוסברה והפטרוזיליה, ומוסיפים לתערובת.
-
שלב 3
0 דקות
מרטיבים את פרוסות הלחם, סוחטים ומפוררים מעל התערובת.
-
שלב 4
0 דקות
מוסיפים את הבשר, כף וחצי פפריקה, חצי כפית פלפל שחור, 2 כפות מרק עוף וקצת מלח. מוסיפים 2 כפות שמן.
-
שלב 5
0 דקות
מתחילים לערבב טוב-טוב ידנית ומניחים בצד.
-
שלב 6
0 דקות
קולפים שני תפוחי האדמה, ופורסים לפרוסות דקות כמו דפים.
-
שלב 7
0 דקות
לוקחים פרוסת תפוחי אדמה, מניחים כמות של בשר מהתערובת, כגבעה, ומעליה להניח עוד פרוסת תפוחי אדמה מעל. באופן הזה יש להכין לפחות כ-35 קציצות.
-
שלב 8
0 דקות
לוקחים תבנית ומניחים בה את הקמח. בקערה נפרדת טורפים 3 ביצים עם קצת מלח ומערבבים.
-
שלב 9
0 דקות
מעבירים את הקציצות בקמח ולאחר מכן בתערובת הביצים ומטגנים במחבת בשמן חם מאוד על אש בינונית.
-
שלב 10
0 דקות
מוציאים את הקציצות ומניחים על נייר סופג. בתאבון! הקציצות טעימות ברמות, אשמח לקבל התרשמות תודה.
כתוב ביקורת