קל
קציצות בקר ברוטב עגבניות וסלק
לקציצות ברוטב עגבניות הצטרף סלק ושדרג את המנה. ארוחת צהריים מושקעת וקלה להכנה!
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
בשר בקר טרי
1
ביצה
0.5
כוס
כוסברה קצוצה
1
קורט
כמון טחון
1
בצל גדול קצוץ
2
סלק מגוררים בפומפיה גסה
0.5
כוס
רסק עגבניות
2
עלה דפנה
6
כוסות
מים
2.5
כפות
תבלין עוף
0.25
כוס
מיץ לימון סחוט טרי
1
כפית
גרידת לימון
0.25
כפית
סוכר לבן
0.5
כף
שמן קנולה
0.5
כפית
מלח
0.5
כפית
פלפל שחור
הכנה
-
שלב 1
מכינים את תערובת הקציצות מהבשר, ביצה, כוסברה, מעט כמון, פלפל ומלח. מכינים כדורים ומניחים במקרר. -
שלב 2
מכינים את הרוטב: מזהיבים קלות את הבצל, מוסיפים את הסלק ומטגנים קלות. -
שלב 3
מוסיפים רסק עגבניות, מערבבים ומוסיפים אבקת מרק, עלי דפנה, גרידת לימון ומעט פלפל. -
שלב 4
יוצקים את המים ומיץ לימון סחוט, מערבבים, מביאים לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה כ-40 דקות. -
שלב 5
טועמים ומשלימים טעם. -
שלב 6
מכניסים לרוטב את הקציצות ומבשלים כ-30 דקות עד שהן מוכנות.
כתוב ביקורת