90 דקות
בינוני
קציצות כרובית גזר
קציצות צמחוניות, אפויות ומתובלות בעידון. טעימות ומצוינות לארוחות או לכריכים
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
600
גרם
כרובית
2
גזר בינוניים
1
בצל קטן
0.33
כוס
פטרוזיליה קצוצים
0.33
כוס
1
ביצה
1
כף
שמן זית או קנולה
1
כפית
מלח
0.33
כפית
פלפל שחור טחון
הכנה
90 דקות
-
שלב 1
מחממים את התנור ל-190 מעלות. -
שלב 2
פורסים את הגזרים. מפרקים את הכרובית לפרחים קטנים. מרתיחים מים בסיר גדול ומבשלים את הירקות במשך 10 דקות. מסננים ומעבירים למעבד מזון. -
שלב 3
חותכים את הבצל לרבעים ומוסיפים גם אותו למעבד המזון. טוחנים עד לקבלת תערובת קצוצה דק, אך לא מחיתית. -
שלב 4
מעבירים את התערובת לקערה, מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים היטב. -
שלב 5
מרפדים את תבנית התנור בנייר אפייה ומשמנים את הנייר. יוצרים מהתערובת קציצות ומסדרים בתבנית. מרססים או מברישים במעט שמן. -
שלב 6
אופים את הקציצות כ-30 דקות. -
שלב 7
הופכים ואופים 15-10 דקות נוספות, עד להזהבה. בתיאבון! *ניתן להמיר את פירורית הזהב בקמח חומוס או שיבולת שועל, באותה הכמות. לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון.
כתוב ביקורת