60 דקות
בינוני
קציצות עוף ברוטב
משתעממים מהקציצות הישנות? המנה הזאת תרענן לכם את הארוחה עם תיבול מיוחד
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
עוף טחון טחון
1
ביצה
0.5
בצל קצוץ דק מאוד
3
כפות
0
לפי הטעם
פלפל שחור
2
בצל חצויים ופרוסים דק
3
כפות
שמן זית
10
כפות
0.5
כוס
מים
0.5
כפית
מקל קינמון
0.5
כוס
צימוקים
0
לפי הטעם
מלח
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מכינים את תערובת הקציצות: מערבבים את כל החומרים ויוצרים קציצות בגודל כדורי פינג פונג קטנים. -
שלב 2
מטגנים בצל: מחממים שמן זית במחבת גדולה ומטגנים בצל 8 דק' עד להזהבה יפה. -
שלב 3
מטגנים את הקציצות: מפנים את הבצל לחצי מחבת, מוסיפים את הקציצות ומטגנים אותן על החצי הריק עד להזהבה. -
שלב 4
מוסיפים את הרוטב לקציצות: מוסיפים את רוטב הבסיס ומים רותחים ומביאים לרתיחה. מוסיפים קינמון וצימוקים, מוסיפים חלק מהצימוקים או את כולם תלוי ברמת המתיקות שרוצים להשיג, מנמיכים את הלהבה, מכסים ומבשלים 30-25 דק'. מערבבים כל עשר דקות תוך כדי בישול. -
שלב 5
מגישים על פירה או אורז לבן. -
שלב 6
גיוון: להורדת רמת המתיקות במנה מחליפים את הצימוקים בגזר מגורר באותה כמות.
כתוב ביקורת