דלג לתוכן ראשי
בישולים מבית אסם
בישולים מבית אסם
  • חיפוש
  • מתכונים
  • המגזין
  • המטבח שלנו
  • הצטרפות למועדון
  • שאלות ותשובות
  • צור קשר
  • כל המתכונים
  • כל הקטגוריות
  • מתכוני קינוחים
  • מתכונים עד עשר דקות
  • מתכונים קלים
  • פסטות
  • מתכונים לשבת
  • מוקפצים ואסייתים
  • מתכונים לילדים
  • עוגות
  • מתכונים לפיצה
  • דגים
  • מאפים
  • תוספות
  • עוף
  • אודותינו
  • המוצרים שלנו
  • נבחרת בישולים
קציצות עוף וגרגירי חומוס משומרים
  1. עמוד הבית
  2. כל-המתכונים
  3. קציצות עוף וגרגירי חומוס משומרים

קציצות עוף וגרגירי חומוס משומרים

(0)
60 דקות
בינוני
מתכונאי/ת: מערכת בישולים
כן, חומוס משימורים. זה קצת מזכיר צבא, אבל התוצאה מופלאה מאוד. קציצות בנוסחה סודית מעולה

רכיבים

מנות 6

המתכון הזה נוצר עבור 6 מנות.

כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.25  קילוגרם
עוף עדיף תערובת של חזה ואדום
3  כוסות
גרגירי חומוס משומרים שטופים היטב במים
2 
בצל מגוררים על פומפייה גסה וסחוטים היטב
2  כוסות
שורש פטרוזיליה קצוצים
1  כף
כורכום
1  כפית
הל טחון לא הכרחי
1 
ביצה
העתק

כותרת שכבת-על

5 הטיפים והטריקים הטובים ביותר שלנו לגדלי מנות מותאמים אישית.

ייצוא מרכיבים

בחר מרשימת המרכיבים

העתק

הכנה

60 דקות
  • שלב 1

    0 דקות
    מעבדים את החומוס השטוף במעבד מזון עם להב פלדה למחית גסה (להשאיר קצת גושים). מעבירים לקערה.
  • שלב 2

    0 דקות
    מוסיפים את יתר החומרים, ומערבבים היטב. אם התערובת נראית נוזלית מדי, אפשר לעבות אותה בכמה כפות פירורי לחם, אבל עקרונית היא צריכה להיות טובה כמו שהיא, כלומר כזו שאפשר ליצור ממנה קציצות.
  • שלב 3

    0 דקות
    עכשיו בוחרים איך להכין את הקציצות. יש שלוש אפשרויות, והנה הן, לפי משמינות בסדר יורד:
  • שלב 4

    0 דקות
    השיטה המשמינה: יוצרים קציצות שטוחות, טובלים בביצה טרופה ובפירורי לחם (כמו שניצל), ומטגנים בשמן חצי עמוק, משני הצדדים.
  • שלב 5

    0 דקות
    השיטה הלא משמינה: יוצרים קציצות עגולות (כמו כדורי פינג-פונג) ומבשלים 30 דקות בליטר (חמש כוסות) מרק עוף (מאבקה).
  • שלב 6

    0 דקות
    אפשר להוסיף למרק גם גזרים קצוצים גס. מגישים בצלחות מרק עם מעט נוזל (זה לא מרק, אלא קציצות עם הרבה רוטב) ועם הגזרים.
  • שלב 7

    0 דקות
    השיטה הצדיקית: יוצרים קציצות שטוחות, מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה, ואופים בתנור בחום של 180 מעלות 20 דקות מכל צד. בתיאבון!
קציצות עוף וגרגירי חומוס משומרים

שלב 1 מתוך 7

מעבדים את החומוס השטוף במעבד מזון עם להב פלדה למחית גסה (להשאיר קצת גושים). מעבירים לקערה.

קציצות עוף וגרגירי חומוס משומרים

שלב 2 מתוך 7

מוסיפים את יתר החומרים, ומערבבים היטב. אם התערובת נראית נוזלית מדי, אפשר לעבות אותה בכמה כפות פירורי לחם, אבל עקרונית היא צריכה להיות טובה כמו שהיא, כלומר כזו שאפשר ליצור ממנה קציצות.

קציצות עוף וגרגירי חומוס משומרים

שלב 3 מתוך 7

עכשיו בוחרים איך להכין את הקציצות. יש שלוש אפשרויות, והנה הן, לפי משמינות בסדר יורד:

קציצות עוף וגרגירי חומוס משומרים

שלב 4 מתוך 7

השיטה המשמינה: יוצרים קציצות שטוחות, טובלים בביצה טרופה ובפירורי לחם (כמו שניצל), ומטגנים בשמן חצי עמוק, משני הצדדים.

קציצות עוף וגרגירי חומוס משומרים

שלב 5 מתוך 7

השיטה הלא משמינה: יוצרים קציצות עגולות (כמו כדורי פינג-פונג) ומבשלים 30 דקות בליטר (חמש כוסות) מרק עוף (מאבקה).

קציצות עוף וגרגירי חומוס משומרים

שלב 6 מתוך 7

אפשר להוסיף למרק גם גזרים קצוצים גס. מגישים בצלחות מרק עם מעט נוזל (זה לא מרק, אלא קציצות עם הרבה רוטב) ועם הגזרים.

קציצות עוף וגרגירי חומוס משומרים

שלב 7 מתוך 7

השיטה הצדיקית: יוצרים קציצות שטוחות, מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה, ואופים בתנור בחום של 180 מעלות 20 דקות מכל צד. בתיאבון!

מתכון כ-PDF

לשתף עם חברים

  • whatsapp
  • Facebook

הסכמה לכניסה לאתר חיצוני

לחצת על קישור שמעביר אותך לעמוד חיצוני. זכור שאיננו אחראים לתוכן המתפרסם שם. תוכל לקרוא עוד על המדיניות שלנו כאן.

תודה על הדירוג!

ניסית את המתכון? איך יצא?

יש לך הערות לשיפור? נשמח לשמוע בתגובות

לחץ על מספר הכוכבים שתרצה להעניק

שלח

הערות 0

Please enter proper keywords 0/4000
נא להזין שם חוקי
שם
בטל
שלח
הערה טען עוד

גלו עוד

  • עוף
  • חורף
  • תוספות
  • קטניות
  • מנה שנייה
  • מנה עיקרית
  • קציצות עוף
  • ארוחת צהריים
  • תבשילים וקדרות עוף
  • מתכונים לילדים ולכל המשפחה

עוד מתכונים מעניינים

הצג מתכונים נוספים

  • קציצות בשר ברוטב עגבניות שילדים אוהבים

    קציצות בשר ברוטב עגבניות שילדים אוהבים

    60 דקות קל
  • קציצות הפתעת בטטה

    קציצות הפתעת בטטה

    60 דקות בינוני
  • קציצות דגים מופלאות

    קציצות דגים מופלאות

    40 דקות בינוני
  • קציצות רכות על קוסקוס

    קציצות רכות על קוסקוס

    40 דקות בינוני

הצג מתכונים נוספים

  • facebook
  • Instagram
  • TikTok
  • תנאים
  • שאלות ותשובות
  • צור קשר
  • הצהרת נגישות
  • מדיניות פרטיות