דלג לתוכן ראשי
בישולים מבית אסם
בישולים מבית אסם
  • חיפוש
  • מתכונים
  • המגזין
  • המטבח שלנו
  • הצטרפות למועדון
  • שאלות ותשובות
  • צור קשר
  • כל המתכונים
  • כל הקטגוריות
  • מתכוני קינוחים
  • מתכונים עד עשר דקות
  • מתכונים קלים
  • פסטות
  • מתכונים לשבת
  • מוקפצים ואסייתים
  • מתכונים לילדים
  • עוגות
  • מתכונים לפיצה
  • דגים
  • מאפים
  • תוספות
  • עוף
  • אודותינו
  • המוצרים שלנו
  • נבחרת בישולים
קרעי פסטה עם שלל פטריות
  1. עמוד הבית
  2. כל-המתכונים
  3. קרעי פסטה עם שלל פטריות

קרעי פסטה עם שלל פטריות

(2)
30 דקות
קל
מתכונאי/ת: מערכת בישולים
פסטה שנראית טיפה אחרת - קורעים ביד פיסות פסטה ומכינים יחד עם פטריות מסוגים שונים, חמאה ופרמזן.

רכיבים

מנות 4

המתכון הזה נוצר עבור 4 מנות.

כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1  חבילה
פרפקטו דפי לזניה חדש
100  גרם
פטריות שמפיניון
100  גרם
פטריות פורטובלו
100  גרם
פטריות יער
150  גרם
חמאה
2  שיני
שום קצוצות
1  כוס
יין לבן
  לפי הטעם
פלפל שחור לפי הטעם
4  ענפי
תימין
100  גרם
גבינת פרמזן מגוררת
  לפי הטעם
מלח
העתק

הטיפים והטריקים שלנו לגודל מנה בהתאמה אישית

שימו לב! כשמספר המנות גדל זמן הבישול עשוי להתארך. בתחילת הבישול השתמשו במים ותבלינים במידה, בשלב מאוחר יותר הוסיפו עוד, במידת הצורך

ייצוא מרכיבים

בחר מרשימת המרכיבים

העתק

הכנה

30 דקות
  • שלב 1

    6 דקות
    מרתיחים מים עם כפית מלח בסיר, מכניסים את עלי הפסטה ומבשלים 6 דקות.
  • שלב 2

    0 דקות
    מוציאים את הפסטה מהמים הרותחים ומקררים בקערת מים קרים.
  • שלב 3

    0 דקות
    עם הידיים, קורעים את עלי הפסטה לקרעים (3-4 קרעים מכל עלה לזניה).
  • שלב 4

    0 דקות
    מחממים במחבת את החמאה, מוסיפים את שיני השום הקצוצות, מלח, פלפל, יין לבן, 50 גרם גבינת פרמזן מגורדת ועלים משני ענפי תימין.
  • שלב 5

    0 דקות
    חותכים את הפטריות לחתיכות גדולות ומוסיפים למחבת.
  • שלב 6

    8 דקות
    מטגנים את הפטריות כ- 8 דקות, עד שהן מתרככות מעט.
  • שלב 7

    0 דקות
    מוסיפים את הפסטה למחבת ומערבבים היטב.
  • שלב 8

    0 דקות
    לפני ההגשה, מומלץ לפורר מעל המנה 50 גרם פרמזן ועלי טימין (כשני ענפים).
קרעי פסטה עם שלל פטריות

שלב 1 מתוך 8

מרתיחים מים עם כפית מלח בסיר, מכניסים את עלי הפסטה ומבשלים 6 דקות.

קרעי פסטה עם שלל פטריות

שלב 2 מתוך 8

מוציאים את הפסטה מהמים הרותחים ומקררים בקערת מים קרים.

קרעי פסטה עם שלל פטריות

שלב 3 מתוך 8

עם הידיים, קורעים את עלי הפסטה לקרעים (3-4 קרעים מכל עלה לזניה).

קרעי פסטה עם שלל פטריות

שלב 4 מתוך 8

מחממים במחבת את החמאה, מוסיפים את שיני השום הקצוצות, מלח, פלפל, יין לבן, 50 גרם גבינת פרמזן מגורדת ועלים משני ענפי תימין.

קרעי פסטה עם שלל פטריות

שלב 5 מתוך 8

חותכים את הפטריות לחתיכות גדולות ומוסיפים למחבת.

קרעי פסטה עם שלל פטריות

שלב 6 מתוך 8

מטגנים את הפטריות כ- 8 דקות, עד שהן מתרככות מעט.

קרעי פסטה עם שלל פטריות

שלב 7 מתוך 8

מוסיפים את הפסטה למחבת ומערבבים היטב.

קרעי פסטה עם שלל פטריות

שלב 8 מתוך 8

לפני ההגשה, מומלץ לפורר מעל המנה 50 גרם פרמזן ועלי טימין (כשני ענפים).

מתכון כ-PDF

לשתף עם חברים

  • whatsapp
  • Facebook

הסכמה לכניסה לאתר חיצוני

לחצת על קישור שמעביר אותך לעמוד חיצוני. זכור שאיננו אחראים לתוכן המתפרסם שם. תוכל לקרוא עוד על המדיניות שלנו כאן.

תודה על הדירוג!

ניסית את המתכון? איך יצא?

יש לך הערות לשיפור? נשמח לשמוע בתגובות

לחץ על מספר הכוכבים שתרצה להעניק

שלח

הערות 0

Please enter proper keywords 0/4000
נא להזין שם חוקי
שם
בטל
שלח
הערה טען עוד

גלו עוד

  • פסטות
  • ארוחת ערב
  • מנה שנייה
  • מנה עיקרית
  • מאכלי עדות
  • אוכל איטלקי
  • ארוחת צהריים
  • מתכונים לחגים
  • פסטה ברוטב שמנת
  • מתכונים לשבועות
  • מתכונים לילדים ולכל המשפחה

עוד מתכונים מעניינים

הצג מתכונים נוספים

  • קרעי פסטה עם שלל פטריות

    קרעי פסטה עם שלל פטריות

    30 דקות קל
  • בצק ממולא פטריות יער וקרעי אסאדו

    בצק ממולא פטריות יער וקרעי אסאדו

    60 דקות בינוני
  • אורז אדום עם קישואים (קרעיי בדהן)

    אורז אדום עם קישואים (קרעיי בדהן)

    75 דקות בינוני

הצג מתכונים נוספים

  • facebook
  • Instagram
  • TikTok
  • תנאים
  • שאלות ותשובות
  • צור קשר
  • הצהרת נגישות
  • מדיניות פרטיות
  • השפים שלנו