דלג לתוכן ראשי
בישולים מבית אסם
בישולים מבית אסם
  • חיפוש חיפוש
  • מתכונים מתכונים
  • המגזין המגזין
  • מהמטבח של בישולים המטבח שלנו
  • הצטרפות למועדון הצטרפות למועדון
  • שאלות ותשובות שאלות ותשובות
  • צור קשר צור קשר
  • כל המתכונים
  • כל הקטגוריות
  • מתכוני קינוחים
  • מתכונים עד עשר דקות
  • מתכונים קלים
  • פסטות
  • מתכונים לשבת
  • מוקפצים ואסייתים
  • מתכונים לילדים
  • עוגות
  • מתכונים לפיצה
  • דגים
  • מאפים
  • תוספות
  • עוף
  • אודותינו
  • המוצרים שלנו
  • נבחרת בישולים
רולדת בשר ופלפלים קלויים ברוטב עגבניות
  1. עמוד הבית
  2. כל-המתכונים
  3. רולדת בשר ופלפלים קלויים ברוטב עגבניות

רולדת בשר ופלפלים קלויים ברוטב עגבניות

(0)
70 דקות
בינוני
מתכונאי/ת: דנה מזור
רולדה מדהימה מלאה בכל טוב שמתאימה לפסח ולשאר ימות השנה

רכיבים

מנות 6

המתכון הזה נוצר עבור 6 מנות.

כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
4 
מצה
8 
פלפל אדום אדומים
2  כפות
שמן זית
1  שן
שום קצוצה
0.5  קילוגרם
בשר בקר טחון
3  כפות
רוטבעגבניות לבישול פסטה
1  קורט
מלח גס טחון טרי
2  כפות
שמן זית
1 
בצל קצוץ
4 
פלפלים, בצל, חצילים, עגבניות קלופות
0.5  כפית
סוכר לבן (או יותר, לפי הטעם)
0.5  כוס
רוטבעגבניות לבישול פסטה
0  לפי הטעם
מלח גס
0  לפי הטעם
פלפל שחור
0  לפי הטעם
פלפל שחור
העתק

הטיפים והטריקים שלנו לגודל מנה בהתאמה אישית

שימו לב! כשמספר המנות גדל זמן הבישול עשוי להתארך. בתחילת הבישול השתמשו במים ותבלינים במידה, בשלב מאוחר יותר הוסיפו עוד, במידת הצורך

ייצוא מרכיבים

בחר מרשימת המרכיבים

העתק
lite

הכנה

70 דקות
  • שלב 1

    0 דקות
    מרככים את המצות: מרטיבים קלות מגבת בד נקיה, סוחטים היטב ופורסים על גבי משטח עבודה או מגש. מרטיבים את המצות בנדיבות ומניחים אותן בערמה, אחת על גבי השניה, על המגבת בחלק קרוב לאחד הקצוות, כך שניתן יהיה לכסות את המצות עם המגבת. ממתינים כשעה (ואפשר עד יומיים). מסירים את המגבת ובודקים האם המצות התרככו לגמרי ובמקרה אם יש חלקים במצה שעדיין נותרו קשים.
  • שלב 2

    0 דקות
    קולים את הפלפלים: מרפדים תבנית תנור בנייר אפייה. מחממים תנור ל-200 מעלות במצב גריל. שוטפים את הפלפלים וחוצים אותם לשניים לאורכם. מנקים מגרעינים ומניחים בתבנית כשחלקה הקעור כלפי מעלה. מכניסים את התבנית לתנור וקולים עד להשחמה. מוציאים ומעבירים את הפלפלים לסיר. מכסים במכסה וממתינים עד לצינון מוחלט. פותחים את הסיר ומקלפים את הפלפלים.
  • שלב 3

    0 דקות
    הכנת המלית: מחממים בסיר את שמן הזית. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד לשקיפות. מוסיפים את השום ומטגנים כ-2 דק' נוספות. מוסיפים את הבשר ומטגנים עד שהבשר מאבד את צבעו הורוד והופך לחום-אפרפר. מוסיפים רוטב עגבניות ותבלינים. ממשיכים לטגן עוד כ-5 דק'. מסירים מהאש ומצננים.
  • שלב 4

    0 דקות
    על משטח עבודה מסדרים את המצות. מניחים על כל אחת מהן חצאי פלפלים כך שיכסו אותה. מחלקים את מלית הבשר באופן שווה בין ארבע המצות. מניחים את המלית לאורך אחת הצלעות של המצה. מגלגלים את המצה. מניחים את כל המצות המגולגלות בתבנית.
  • שלב 5

    0 דקות
    מכינים את הרוטב: בסיר קטן מחממים את השמן. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד להזהבה. קוצצים את העגבניות ומוסיפים אותן לסיר יחד עם נוזליהן. מוסיפים את רוטב העגבניות לסיר ומערבבים היטב. מתבלים בסוכר, מלח ומבשלים כ-5 דק' על אש נמוכה תוך ערבוב מדי פעם . טועמים ומתקנים תיבול. מסירים מהאש.
  • שלב 6

    20 דקות
    מחממים את התנור ל-180 מעלות. יוצקים את הרוטב המוכן על גבי הרולדות. מכסים את התבנית ברדיד אלומיניום ואופים כ-20 דקות. מגישים.

מתכון כ-PDF

לשתף עם חברים

  • Facebook

הסכמה לכניסה לאתר חיצוני

לחצת על קישור שמעביר אותך לעמוד חיצוני. זכור שאיננו אחראים לתוכן המתפרסם שם. תוכל לקרוא עוד על המדיניות שלנו כאן.

תודה על הדירוג!

ניסית את המתכון? איך יצא?

יש לך הערות לשיפור? נשמח לשמוע בתגובות

לחץ על מספר הכוכבים שתרצה להעניק

שלח

הערות 0

Please enter proper keywords 0/4000
נא להזין שם חוקי
שם
בטל
שלח
הערה טען עוד

גלו עוד

  • בשר
  • חטיף
  • אביב
  • בראנץ'
  • דל סוכר
  • ארוחת ערב
  • מנה שנייה
  • ארוחת בוקר
  • מנה עיקרית
  • אחר הצהריים
  • מקור החלבון
  • עשיר בחלבון
  • ארוחת צהריים
  • מתכונים לילדים ולכל המשפחה

עוד מתכונים מעניינים

הצג מתכונים נוספים

  • רולדת באונטי ללא גלוטן וכשרה לפסח

    רולדת באונטי ללא גלוטן וכשרה לפסח

    80 דקות בינוני
  • רולדת שמרים ופרג

    רולדת שמרים ופרג

    80 דקות בינוני
  • רולדת שמרים במילוי טחינה, סילאן ושקדים

    רולדת שמרים במילוי טחינה, סילאן ושקדים

    150 דקות בינוני
  • רולדת ג'לי פטל ופירות יער

    רולדת ג'לי פטל ופירות יער

    45 דקות בינוני

הצג מתכונים נוספים

  • facebook
  • Instagram
  • TikTok
  • תנאים
  • שאלות ותשובות
  • צור קשר
  • הצהרת נגישות
  • מדיניות פרטיות
  • נבחרת המשפיענים של בישולים