בינוני
רולדת משמש
מתכון שנותן שתי רולדות במילוי משמשים
רכיבים
מנות
20
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
100
גרם
חמאה רכה חתוכה
0.5
כוס
חלב קר
0.5
כפית
סוכר לבן
0.5
כפית
מלח
1
כפית
תמצית וניל
1
ביצה
1
ביצה טרופה
150
גרם
ריבת משמש
50
גרם
משמשמים יבשים חתוכים
הכנה
-
שלב 1
מערבבים בקערה את כל חומרי הבצק ומכסים במגבת לשעה תפיחה. -
שלב 2
מוצאים, מקמחים ושוב מכסים לשעה תפיחה. -
שלב 3
מערבבים את חומרי המילוי בקרעה נפרדת. -
שלב 4
חותכים את הבצק ל-22 חלקים ומקמחים שוב. -
שלב 5
משטחים במערוך כל חלק וממלאים בחצי מכמות המילוי ומגלגלים לרולדה. מברישים בביצה טרופה ומכניסים לתנור שחומם מראש על 190 מעלות ל-20 דקות ומגישים.
כתוב ביקורת