30 דקות
בינוני
רולדת קצפת פרווה
רולדת קצפת מצופה בקצפת: מכינים רולדה, מגלגלים, ממלאים קצפת ולסיום - מצפים בקצפת נוספת
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
5
ביצה
1
כוס
סוכר לבן
1
כוס
קמח לבן
2
כפות
שמן קנולה
2
מיכלים
שמנת להקצפה צמחית פרווה
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
מחממים תנור ל-180 מעלות. -
שלב 2
מקציפים את הביצים והסוכר למשך 8 דקות, עד שמתקבל קצף בהיר מאוד ותפוח. -
שלב 3
מקפלים לקצף את הקמח והשמן בתנועות עטיפה. -
שלב 4
מרפדים את התבנית בנייר אפייה, ומשמנים אותו קלות. -
שלב 5
משטחים את תערובת העוגה בתבנית, ומחליקים את פניה עם כף. -
שלב 6
אופים בתנור 12 דקות עד שהעוגה זהובה וסכין המוחדר פנימה יוצא יבש. -
שלב 7
מוציאים את העוגה מהתנור, ומצננים אותה על השיש 5 דקות. -
שלב 8
מניחים על העוגה מגבת נקייה ומגלגלים אותה לרולדה (עם נייר האפייה). -
שלב 9
מקציפים את 2 מיכלי הקצפת עד שהיא יציבה. -
שלב 10
מניחים את העוגה המגולגלת על מגש, או על תבנית, מותחים אותה בעדינות ומסירים ממנה תוך כדי כך את נייר האפייה. -
שלב 11
מורחים 3/4 מהקצפת ומגלגלים בחזרה, מצפים בקצפת הנותרת. בתיאבון!
כתוב ביקורת