דלג לתוכן ראשי
בישולים מבית אסם
בישולים מבית אסם
  • חיפוש חיפוש
  • מתכונים מתכונים
  • המגזין המגזין
  • מהמטבח של בישולים המטבח שלנו
  • הצטרפות למועדון הצטרפות למועדון
  • שאלות ותשובות שאלות ותשובות
  • צור קשר צור קשר
  • כל המתכונים
  • כל הקטגוריות
  • מתכוני קינוחים
  • מתכונים עד עשר דקות
  • מתכונים קלים
  • פסטות
  • מתכונים לשבת
  • מוקפצים ואסייתים
  • מתכונים לילדים
  • עוגות
  • מתכונים לפיצה
  • דגים
  • מאפים
  • תוספות
  • עוף
  • אודותינו
  • המוצרים שלנו
  • נבחרת בישולים
רולדת תאנים ואגוזים
  1. עמוד הבית
  2. כל-המתכונים
  3. רולדת תאנים ואגוזים

רולדת תאנים ואגוזים

(0)
65 דקות
מאתגר
מתכונאי/ת: מערכת בישולים
קינוח מצויין שהולך לצד כוס הקפה. מתכון של גיל חובב

רכיבים

מנות 6

המתכון הזה נוצר עבור 6 מנות.

כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1  כוס
קמח תופח אסם 1 ק"ג
1.5  כוסות
קמח תופח כשר לפסח
200  גרם
מרגרינה
4  כפות
סוכר לבן
1  גביע
שמנת חמוצה
1  חבילה
ריבת משמש
1  כוס
אגוזי פקאן מסוכרים שבורים
3  כפות
סוכר חום
2  כפיות
קינמון טחון
1 
ביצה טרופה
4  כפות
סוכר חום
4  כפות
שומשום
העתק

הטיפים והטריקים שלנו לגודל מנה בהתאמה אישית

שימו לב! כשמספר המנות גדל זמן הבישול עשוי להתארך. בתחילת הבישול השתמשו במים ותבלינים במידה, בשלב מאוחר יותר הוסיפו עוד, במידת הצורך

ייצוא מרכיבים

בחר מרשימת המרכיבים

העתק
lite

הכנה

65 דקות

  • שלב 1

    0 דקות
    הכנת הבצק: שמים את הקמחים והסוכר במעבד מזון. מוסיפים את המרגרינה בקוביות, ומעבדים לפירורים. מוסיפים את השמנת ומעבדים עד שמתגבש לכדור. מחלקים לשניים, שמים בניילון ושומרים שעה במקרר.

  • שלב 2

    0 דקות
    מרדדים את אחד מכדורי הבצק על משטח מקומח למלבן (הבצק צריך להיות בעובי חצי ס"מ).

  • שלב 3

    0 דקות
    מורחים בריבת תאנים (עם חתיכות גדולות של תאנים) או בכל ריבה אחרת לטעמכם. מפזרים אגוזים, כף וחצי סוכר חום, וכפית שטוחה קינמון.

  • שלב 4

    0 דקות
    מקפלים את השוליים הקצרים של המלבן פנימה, ומגלגלים לרולדה לאורך צלע ארוכה. מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה. מכינים את הרולדה השנייה באותה הדרך ומעבירים לתבנית (לא להניח קרוב מדי אחת לשנייה, הרולדות תתפחנה באפייה).

  • שלב 5

    0 דקות
    מברישים בביצה, מפזרים מעל סוכר, שומשום וקצח.

  • שלב 6

    0 דקות
    אופים בחום בינוני של 180 מעלות במשך 45 דקות, עד שהרולדות מזהיבות היטב. בתיאבון!
רולדת תאנים ואגוזים

שלב 1 מתוך 6

הכנת הבצק: שמים את הקמחים והסוכר במעבד מזון. מוסיפים את המרגרינה בקוביות, ומעבדים לפירורים. מוסיפים את השמנת ומעבדים עד שמתגבש לכדור. מחלקים לשניים, שמים בניילון ושומרים שעה במקרר.

רולדת תאנים ואגוזים

שלב 2 מתוך 6

מרדדים את אחד מכדורי הבצק על משטח מקומח למלבן (הבצק צריך להיות בעובי חצי ס"מ).

רולדת תאנים ואגוזים

שלב 3 מתוך 6

מורחים בריבת תאנים (עם חתיכות גדולות של תאנים) או בכל ריבה אחרת לטעמכם. מפזרים אגוזים, כף וחצי סוכר חום, וכפית שטוחה קינמון.

רולדת תאנים ואגוזים

שלב 4 מתוך 6

מקפלים את השוליים הקצרים של המלבן פנימה, ומגלגלים לרולדה לאורך צלע ארוכה. מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה. מכינים את הרולדה השנייה באותה הדרך ומעבירים לתבנית (לא להניח קרוב מדי אחת לשנייה, הרולדות תתפחנה באפייה).

רולדת תאנים ואגוזים

שלב 5 מתוך 6

מברישים בביצה, מפזרים מעל סוכר, שומשום וקצח.

רולדת תאנים ואגוזים

שלב 6 מתוך 6

אופים בחום בינוני של 180 מעלות במשך 45 דקות, עד שהרולדות מזהיבות היטב. בתיאבון!

מתכון כ-PDF

לשתף עם חברים

  • whatsapp
  • Facebook

הסכמה לכניסה לאתר חיצוני

לחצת על קישור שמעביר אותך לעמוד חיצוני. זכור שאיננו אחראים לתוכן המתפרסם שם. תוכל לקרוא עוד על המדיניות שלנו כאן.

תודה על הדירוג!

ניסית את המתכון? איך יצא?

יש לך הערות לשיפור? נשמח לשמוע בתגובות

לחץ על מספר הכוכבים שתרצה להעניק

שלח

הערות 0

Please enter proper keywords 0/4000
נא להזין שם חוקי
שם
בטל
שלח
הערה טען עוד

גלו עוד

  • קיץ
  • עוגות
  • נבחרת בישולים

עוד מתכונים מעניינים

הצג מתכונים נוספים
  • רולדת שמרים ופרג

    רולדת שמרים ופרג

     80 דקות בינוני
  • רולדת שמרים במילוי טחינה, סילאן ושקדים

    רולדת שמרים במילוי טחינה, סילאן ושקדים

     150 דקות בינוני
  • רולדת ג'לי פטל ופירות יער

    רולדת ג'לי פטל ופירות יער

     45 דקות בינוני
  • רולדת פרג מבצק פריך

    רולדת פרג מבצק פריך

     60 דקות בינוני

הצג מתכונים נוספים
  • facebook
  • Instagram
  • TikTok
  • תנאים
  • שאלות ותשובות
  • צור קשר
  • הצהרת נגישות
  • מדיניות פרטיות
  • נבחרת המשפיענים של בישולים