80 דקות
בינוני
רצועות סינטה עם פלפלים וקשיו
סינטה במרינדת סויה מעודנת, עם ירות וקשיו. מתכון נפלא וקל, רק להוסיף אורז
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
כף
קורנפלור
3
כפות
מים
2
כפות
300
גרם
סינטה חתוך לרצועות דקות
3
כפות
שמן קנולה
3
שיני
שום כתושות
1
קישוא חתוך לקוביות
0.5
פלפל שחור קצוץ
1
בצל חתוך לקוביות
0.5
פלפל אדום חתוך לקוביות
0.5
פלפל צהוב חתוך לקוביות
0.5
פלפל ירוק חתוך לקוביות
0.5
כוס
אגוז קשיו קלוי קלויים
3
כפות
יין לבן
2
כפות
2
כפיות
0.5
כוס
2
כפות
1
כף
דבש
lite
הכנה
80 דקות
-
שלב 1
מוסיפים את חומרי המרינדה לקערית ומערבבים עד קבלת מרקם חלק ואחיד. מוסיפים את רצועות בשר הסינטה לקערה. יוצקים את נוזל המרינדה על הבשר, ומשרים את רצועות הסינטה במשך כשעה אחת לפחות. -
שלב 2
מוסיפים את חומרי הרוטב לקערית, ומערבבים היטב. -
שלב 3
מחממים ווק עם שמן על להבה גבוהה. מוסיפים את השום, את הפלפל החריף, את קוביות הזוקיני, וכן את קוביות הבצל, ומטגנים במשך כדקה. -
שלב 4
מוסיפים לווק את רצועות הסינטה, ומקפיצים במשך כ- 2 דקות, עד שהבשר משנה צבעו, והופך לאטום. -
שלב 5
מוסיפים את קוביות הפלפל הצהוב, האדום והכתום, ומקפיצים במשך כדקה אחת עד שהפלפלים מתרככים מעט. מפזרים מעל את אגוזי הקשיו. -
שלב 6
יוצקים לווק ואת הרוטב ומקפיצים במשך כדקה אחת, עד שהרוטב מצטמצם מעט.
הערות 0