15 דקות
קל
מוקפץ לוהט עם רצועות בקר
מוקפץ רצועות בקר, אטריות ורוטב מושלם עם מינימום מרכיבים ומקסימום טעם במנה אחת
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
300
גרם
רצועות בשר בקר (שייטל או סינטה)
3
כפות
שמן קנולה
300
גרם
שעועית ירוקה שלמה
1
פלפל אדום חריף פרוס לעיגולים (אפשר לשחק עם הכמויות בהתאם לרמת החריפות האהובה)
0.5
כוס
2
כפות
שומשום
הכנה
15 דקות
-
שלב 1
מחממים היטב ווק, שמים את השמן, ומוסיפים את רצועות הבקר. -
שלב 2
מקפיצים דקה, רק עד שהבשר מחליף את צבעו. -
שלב 3
מוסיפים לווק את השעועית ירוקה ופלפל חריף. מקפיצים שתי דקות עד שהירקות חמים. -
שלב 4
מוסיפים רוטב, מקפיצים עוד 2 דקות, מוסיפים אטריות ומקפיצים עוד דקה. -
שלב 5
מפזרים שומשום, מערבבים ומגישים מיד. בתיאבון!
הערות 0