45 דקות
קל
שורבה חורפית
מרק מצוין לחורף, חריף וחם, סמיך עם פתיתים לתוספת ענין וטעם. להגיש עם מיץ לימון
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
6
עגבנייה חלוטות
1
פלפל אדום חריף נקי מגרעינים
5
שיני
שום
10
עלים
בזיליקום
1
כפית
אריסה לא חובה
1
קורט
בהרט
1
כף
פפריקה אדומה מתוקה
0.5
כפית
פלפל
1
כפית
כמון טחון
1
כפית
מלח
3
כפות
שמן זית
1.5
ליטר
מים
1
חבילה
1
לימון סחוט, להגשה
lite
הכנה
45 דקות
-
שלב 1
במעבד מזון לטחון היטב עגבניות, פלפל חריף, שום ובזיליקום. -
שלב 2
לחמם את השמן בסיר ולהוסיף את התערובת הטחונה. להוסיף את התבלינים ולבשל עד להסמכת הרוטב וצמצום הנוזלים. -
שלב 3
כחצי שעה לפני הגשת המנה, להוסיף לרוטב את המים, להרתיח ולהוסיף את הפתיתים. -
שלב 4
לבשל כ-15 דקות (עד לריכוך הפתיתים) במידת הצורך להוסיף מים רותחים. -
שלב 5
לטעום, לתקן תיבול ולהגיש מיד, לצד מיץ לימון שכל אחד מוסיף לעצמו.
הערות 0