40 דקות
בינוני
שורבה טריפוליטאית
מרק עם אטריות וירקות בטעם עגבניות. חריף וכיף
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.25
כוס
שמן קנולה
0.5
ראש
שום
1
כף
פפריקה אדומה מתוקה
1
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
0.5
חבילה
עגבניות מרוסקות
1
כף
2
תפוח אדמה חתוכים לקוביות
3
נתחי
כרובית מפורקים לפרחים קטנים
1
כפית
מלח
הכנה
40 דקות
-
שלב 1
שמים את השמן בסיר גדול למרק. כותשים את השום פנימה ומטגנים ממש 2-3 שניות. צריך לשים לב שהשום לא ישחיר, כי אז הוא יהיה מר. -
שלב 2
מוסיפים מעט מים, על מנת להפסיק את טיגון השום. -
שלב 3
מוסיפים כף פפריקה מתוקה וחריפה לפי רמת החריפות הרצויה. מטגנים קלות ומוסיפים את הרסק, וממשיכים לטגן עוד 5 דקות. -
שלב 4
מוסיפים את תפוחי האדמה, מרק עוף ומוסיפים מים. -
שלב 5
מבשלים את המרק עד שתפוחי האדמה רכים. טועמים -אולי צריך להמליח עוד (אפשר עם מרק עוף ואפשר עם מלח בזהירות). -
שלב 6
לבסוף, מוסיפים את הכרובית עם האטריות, לשים לב אולי צריך להוסיף עוד מים. בתיאבון!
כתוב ביקורת