30 דקות
קל
שכבות פתיתים, גבינה, שוקולד ותותים
קינוח כוסות טעים במיוחד בזכות השילוב הטעים בין השכבות והקראמבל המפתיע שמכינים מפתיתים
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
50
גרם
חמאה מגורדת
3
כפות
סוכר לבן
0.5
כפית
קינמון טחון
500
מיליליטר
שמנת מתוקה להקצפה
250
גרם
גבינה לבנה רכה 9%
80
גרם
3
כפות
סוכר לבן
10
תות שדה קצוצים גס
100
גרם
שוקולד מריר או ממרח שוקולד נמס
50
גרם
שוקולד מריר מגורד
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
בתבנית מרופדת בנייר אפייה שופכים את הפתיתים המבושלים (אם מדובר בשאריות פתיתים שנדבקו, ניתן לשטוף במסננת ולהפריד עם הידיים). -
שלב 2
מגרדים מעל חמאה בפומפייה, מפזרים 3 כפות סוכר וקינמון (אין צורך כרגע לערבב), מכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות טורבו, כעבור 10 דקות מוציאים ומערבבים את הפתיתים כך שהחמאה, סוכר והקינמון יעטפו את כל הפתיתים. -
שלב 3
חוזרים על הפעולה שוב אחרי 10 דקות, עד שהפתיתים זהובים וקריספיים, כעבור חצי שעה יש להקפיד לערבב היטב ולהיות על זה שלא ישרפו. -
שלב 4
להכנת הקרם: מקציפים את כל המצרכים יחד, פרט לגבינה הלבנה, כשהקצפת מתייצבת עוצרים, מוסיפים גבינה לבנה ומקציפים מעט לאיחוד, מעבירים לשקית זילוף. -
שלב 5
להרכבה: בתחתית הכוס מניחים 2 כפות פתיתים, מזלפים קצפת, מעליה שוקולד מומס, קצפת, תותים, קצפת פתיתים מסוכרים ומגרדים מעל שוקולד.
הערות 0