60 דקות
קל
תבשיל טחול ותפו"א
תבשיל ילדות של טחול עם תפוחי אדמה ובצל, שמכינים בפחות משעה
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
500
גרם
טחול בקר
1
קילוגרם
תפוח אדמה
2
בצל
1
פלפל ירוק חריף
3
כוסות
מים
1
כף
כורכום
0.5
כף
מלח
1
כפית
פלפל שחור
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מרתחים את הטחול פעמיים ומסננים מהמים. -
שלב 2
לבשל את תפוחי האדמה עד להתרככות. -
שלב 3
בסיר נפרד לטגן בצל ופלפל חריף עם מעט שמן זית, להוסיף את הטחול וקוביות תפוחי האדמה יחד עם מי הבישול ותבלינים, לערבב ולהביא לרתיחה. -
שלב 4
להנמיך להבה ולבשל כ-30 דקות .
כתוב ביקורת