65 דקות
בינוני
תבשיל שוקי עוף ופירות יבשים
שוקי עוף על מצע בצלים מקורמלים עם פירות יבשים ותבלינים. מנה מרשימה עם המון טעמים בהכנה פשוטה.
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
8
שוקי עוף ללא עור
4
בצל סגול גדולים, חתוכים לחצאי עיגולים בעובי של 1/2 ס"מ
4
שזיף מיובש
4
תמר
4
משמש מיובש
4
כפות
שמן קנולה
1
כף
כורכום
1.5
כפות
פפריקה אדומה מתוקה
1
כף
סוכר לבן
0.33
כף
מלח
0.5
כפית
קינמון טחון
0.25
זר
כוסברה קצוצה
2
כוסות
אורז לבן עגול מוכן לפי הוראות ההכנה
הכנה
65 דקות
-
שלב 1
מחממים בסיר את השמן, מוסיפים את הבצלים החתוכים ומטגנים עד לשקיפות הבצל. -
שלב 2
מוסיפים את הפירות היבשים וכף סוכר, ומערבבים ליצירת קרמל. -
שלב 3
מסדרים את שוקי העוף בסיר ומטגנים מכל הכיוונים עד להזהבה. -
שלב 4
מפזרים כורכום וכף פפריקה ומוסיפים את הקינמון והמלח. -
שלב 5
מוסיפים כוס מים לסיר ומערבבים בעדינות. -
שלב 6
מכסים את הסיר ומניחים לו להתבשל על להבה נמוכה, כ-30 דקות. -
שלב 7
מוסיפים 1/4 כוס מים, מפזרים 1/2 כף פפריקה ומוסיפים כוסברה קצוצה, ומבשלים חמש דקות נוספות. -
שלב 8
מגישים עם האורז המוכן לפי הוראות ההכנה.
כתוב ביקורת