50 דקות
קל
עוגת שוקולד קלאסית
עוגת השוקולד הקלאסית שתמיד מצליחה, עם ציפוי גנאש שמחכה לקישוטים שלכם. ליום הולדת או לכל אירוע. יאמי!
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
3
ביצה
1
כוס
סוכר לבן
1
כוס
מים רותחים
1
כוס
שמן קנולה
2
כוסות
2
שקיות
סוכר וניל
1.25
כוסות
אבקת שוקו ללא סוכר
1
כוס
שמנת מתוקה
200
גרם
שוקולד מריר
הכנה
50 דקות
-
שלב 1
משמנים תבנית ומחממים תנור ל-180 מעלות. -
שלב 2
להקציף חלבונים + 1 כוס סוכר לקצף לבן ויציב. להוסיף לקצף את כל יתר החומרים, למעט המים, ולערבב היטב בתנועות קיפול. יוצקים את כוס המים החמים ומקפלים לתערובת אחידה. -
שלב 3
אופים בתנור מחומם כ-30-40 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. -
שלב 4
שמים בסיר קטן את חומרי הציפוי ומביאים לרתיחה על אש קטנה תוך ערבוב, עד המסה וקבלת תערובת אחידה ומבריקה. -
שלב 5
יוצקים את הציפוי החם על העוגה ומורחים בשכבה אחידה. ממתינים עד שיתקשה ומקררים.
הערות 0