40 דקות
בינוני
פתיתים של קיץ
השף עומר מילר בפרשנות מעודכנת וצבעונית לפתיתים שכולנו אוהבים
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
4
כפות
שמן זית
1
בצל סגול קטן, קצוץ דק
0.5
כוס
אפונה קפואה
2
עגבנייה קצוצות
3
גבעולים
בצל ירוק חתוכים לטבעות
3
כפות
פטרוזיליה קצוצה
3
כפות
בורגול מושרה במיץ לימון, או דובדבנים מיובשים
0
לפי הטעם
מלח לפי הטעם
5
כפות
אגוזי מלך קצוצים גס
4
כפות
גבינת פרמזן מגוררת מגוררת
0
לפי הטעם
פלפל שחור
lite
הכנה
40 דקות
-
שלב 1
מחממים שמן זית במחבת רחבה. מוסיפים בצל ומזהיבים חמש דקות. מוסיפים את הפתיתים המבושלים ומערבבים. -
שלב 2
מוסיפים את שאר החומרים, מלבד האגוזים ופרמזן, ומערבבים היטב. טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך. -
שלב 3
מעבירים לצלחת הגשה, מפזרים אגוזים ופרמזן ומגישים.
הערות 0