39 דקות
בינוני
סופלה שוקולד חם
אם מקפידים על דיוק המצרכים וההוראות מקבלים את אחד הקינוחים הטעימים בעולם
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
150
גרם
שוקולד מריר
150
גרם
חמאה
2
ביצה
2
חלמון
0.5
כוס
סוכר לבן
0.25
כוס
קמח לבן
lite
הכנה
39 דקות
-
שלב 1
מחממים תנור ל180 מעלות. -
שלב 2
ממיסים את השוקולד והחמאה בקערה גדולה. -
שלב 3
מוסיפים את הביצים, החלמונים והסוכר לתערובת השוקולד והחמאה ובוחשים היטב. -
שלב 4
מוסיפים את הקמח לתערובת ובוחשים עד שלא רואים את הקמח. ככל שמערבבים פחות, כך הסופלה יוצא יותר טעים. -
שלב 5
יוצקים את התערובת לתבניות מאפינס משומנות (עדיף תבניות אישיות מסיליקון). -
שלב 6
מכניסים לתנור ל-9 דקות בלבד (שלב זה קריטי מאוד. דקה יותר מידי וזה סתם יהיה עוגה רגילה) -
שלב 7
מוציאים את הסופלות מהתנור, מסירים אותם בזהירות מהתבניות, ומפזרים מעט אבקת סוכר. -
שלב 8
אם אתם רוצים שהמנה תיראה יותר מפוארת, אחרי שיצקתם לתבניות את התערובת, הכניסו גם 2 קוביות שוקולד לבן (להפתעה).
הערות 0