40 דקות
בינוני
אגסים ביין ושוקולד
קינוח מרשים וגם לא ממש משמין, מעולה לארוחות בשריות ובכלל
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
6
אגס גדולים, קלופים אך עם העוקץ (או 2 אגסים קטנים לכל סועד)
2
כוסות
יין אדום
1
כוס
מים
2
כפות
סוכר לבן
2
מקלות
קינמון טחון
5
מקלות
ציפורן
100
גרם
שוקולד מריר
4
כפות
חלב
1
כף
מרגרינה
lite
הכנה
40 דקות
-
שלב 1
מניחים את האגסים "בעמידה" ובצפיפות בסיר שטוח. -
שלב 2
מערבבים בקערה את היין עם המים, הסוכר, הקינמון והציפורן ויוצקים על האגסים. מביאים לרתיחה. -
שלב 3
מנמיכים את הלהבה. מכסים את הסיר ומשאירים סדק קטן במכסה כדי שהסירופ לא יגלוש. מבשלים כ-20 דקות. -
שלב 4
להכנת סירופ השוקולד: שמים בקערית קטנה את השוקולד, שבור לקוביות, מוסיפים את הנוזלים ואת המרגרינה, מניחים מכסה פלסטיק מעל ומחממים במיקרוגל בעוצמה מלאה כ-2 וחצי דק'. -
שלב 5
מוציאים ומנסים לבחוש. יכול להיות שיהיה צורך להוסיף עוד כף נוזלים ולבשל עוד זמן מה במיקרו. -
שלב 6
מגישים את האגסים חמים, עם כף סירופ יין ועם כף סירופ שוקולד יצוק מעל. לגרסת פרווה - ניתן להמיר את החלב למיץ תפוזים באותה הכמות, לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון.
הערות 0