בינוני
פשטידת רועים
פשטידת הרועים מגיעה אלינו מן המטבח האנגלי. שכבה של בשר טחון בתוך פירה של תפוחי אדמה. טעים ביותר!
רכיבים
מנות
10
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
8
תפוח אדמה
1
ביצה
0.5
קילוגרם
בשר בקר טחון
100
גרם
0.25
זר
פטרוזיליה
1
בצל
5
שיני
שום
0.5
כוס
צנוברים
0.75
חבילה
מרגרינה
1
כפית
מלח
1
כפית
פלפל שחור גרוס
3
כפות
1
כפית
כמון טחון
1
כפית
פטרוזיליה
הכנה
-
שלב 1
מבשלים את תפוחי האדמה הקלופים במים עד שיהיו רכים מאוד. -
שלב 2
מערבבים את הבשר הטחון עם הפטרוזיליה. -
שלב 3
בזמן הבישול של תפוחי האדמה, מטגנים בצל למחבת גדולה ומוסיפים את השום. לאחר מכן מוסיפים את הבשר תוך כדי עירבוב ופירור הבשר עם הכף. -
שלב 4
מוסיפים טעמים: מלח, פלפל, 3 כפות קטשופ חריף, כמון, אבקת כוסברה. -
שלב 5
מכסים את המחבת ומבשלים כ- 5 דקות. -
שלב 6
מסננים את המים מתפוחי האדמה ומועכים לפירה טעים, מוסיפים מלח, מרגרינה ו-1 ביצה. -
שלב 7
לוקחים תבנית פיירקס משומנת ומפזרים קצת פירורי לחם בתחתית ויוצקים חצי מכמות הפירה. על הפירה יוצקים את תערובת הבשר ומעל מפזרים את הצנוברים הקלויים. -
שלב 8
מעל כל זה, מורחים את החצי הנותר של הפירה ומחליקים. אפשר לקשט לציורי מזלג. -
שלב 9
מכניסים לתנור עד שיש צבע זהוב יפה.
הערות 0