60 דקות
קל
עוגת קוקוס ושוקולד מעולה - מאת רחלי
קינוח פשוט וקל להכנה לאירוח ולשבתות
רכיבים
מנות
12
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
100
גרם
קוקוס טחון
1
כוס
אגוזים קצוצים
100
גרם
שוקולד מריר קצוץ
1
שקית
אבקת אפייה
6
ביצה מופרדות
1
כוס
סוכר לבן
0.5
כוס
שמן קנולה
350
גרם
קמח לבן
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מערבבים בקערה את כל החומרים היבשים: קוקוס, אגוזים, שוקולד, אבקת אפיה וקמח. מחממים תנור לחום בינוני של 180 מעלות. -
שלב 2
בקערה נפרדת מקציפים את החלבונים ומוסיפים בהדרגה את הסוכר עד לקבלת קצף יציב. לאחר מכן מוסיפים את החלמונים והשמן ומקציפים היטב. -
שלב 3
מוסיפים לקערת הביצים את קערת החומרים היבשים ומערבבים היטב בעזרת כף בתנועות קיפול, עד לקבלת תערובת אחידה. -
שלב 4
יוצקים את התערובת לתבנית מלבנית או עגולה 26 מרופדת בנייר אפיה למשך 30-40 דקות. המתכון מוצלח מאוד וקל להכנה.
הערות 0