35 דקות
קל
פתיתים בסגנון תאילנדי עם עוף ופטריות
כשתאילנד ואורז בן גוריון נפגשים, יוצא המעדן הטוב הבא
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.5
שקית
1
קילוגרם
חזה עוף חתוך לקוביות
1
סלסילה
פטריות שמפיניון שיטקי, חורש, שימג'י, שמפיניון - לבחור כמה סוגים
1
בצל פרוס
1
ברוקולי
1
חבילה
תרד
2
שיני
שום קצוצות
0.25
כוס
0.25
כוס
1
כף
חומץ אורז - מירין
1
כוס
1
כף
סוכר חום
lite
הכנה
35 דקות
-
שלב 1
שמים שמן זית בסיר, מוסיפים את הפתיתים ומכסים במים (1 ס"מ מעל הפתיתים). מבשלים חצי מכוסה עד שמוכן. -
שלב 2
מכינים את הרוטב: יוצקים כפית שמן, מטגנים מעט את השום עד שמתחיל להריח טוב, מוסיפים את שאר המצרכים ומביאים לרתיחה, מחכים שיצטמצם מעט. מעבירים לקערה ושמים בצד. -
שלב 3
מקפיצים את העוף עד שהוא מזהיב ומוכן מבפנים. -
שלב 4
מטגנים בצל ואת החלק הלבן של המנגולד. מוסיפים פטריות ומטגנים כמה דקות עד שהפטריות מתחילות להשחים. מוסיפים ברוקולי ואת החלקים הירוקים של המנגולד או התרד. -
שלב 5
לאחר שכל הירקות מוכנים, מוסיפים את הרוטב ואת הפתיתים ומערבבים כמה דקות עד שהרוטב נספג. *ניתן להמיר את התרד במנגולד. לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון.
הערות 0