75 דקות
בינוני
עוגת גבינה מיוחדת
עוגת שתי שכבות, האחת גבינה אפויה והשנייה קרם וניל עשיר. קלה להכנה וללא קמח
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
חבילות
גבינה לבנה 5%
1
גביע
שמנת חמוצה
1
כוס
סוכר לבן
1
כפית
תמצית וניל
6
ביצה
4
כפות
6
כפות
קמח תירס
1
כוס
שמנת מתוקה
0.25
כוס
חלב
3
כפות
הכנה
75 דקות
-
שלב 1
להקציף במיקסר 6 חלבונים עם רבע כוס סוכר לקצף יציב. -
שלב 2
בקערה נפרדת לערבב את שאר החומרים לתערובת חלקה. -
שלב 3
להוסיף את הקצף לתערובת הגבינה ולערבב בתנועות קיפול עד תערובת אחידה. -
שלב 4
יוצקים לתבנית עגולה ומשומנת 26 ס"מ. -
שלב 5
לאפות בתנור שחומם ל-180 מעלות במשך 45 דקות עד שהעוגה מוכנה. -
שלב 6
לכבות את התנור ולהשאיר את העוגה כחמש דקות נוספות בתנור. לצנן. -
שלב 7
להכנת הקרם: להקציף את חומרי הקרם למשך שתי דקות עד קבלת קצף יציב. למרוח על העוגה בשכבה אחידה וישרה. -
שלב 8
לכסות ולהעביר למקרר לכמה שעות להתייצבות.
הערות 0