30 דקות
קל
ארוחה בסיר אחד - פאייה דגים בסגנון אסייתי
ארוחה בסיר אחד - ריחנית, מתוחכמת ומתובלת באופן מיוחד, אבל מרעננת וקלה להכנה.
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
4
דג ים
2
כפות
שמן שומשום
2
כפות
שמן קנולה
3
שיני
שום קצוצות
3
בצל ירוק קצוצים
0.25
כרוב קצוץ דק
2
גזר קטנים מגורדים על פומפייה גסה
1
פלפל אדום חריף פרוס דק
2
כוסות
0.5
כוס
קארי ירוק
1
כוס
קרם קוקוס
1.5
כוסות
מים
0.33
כוס
מיץ לימון
0
לפי הטעם
מלח לימון
0.5
זר
כוסברה
0
לפי הטעם
לימון
0
לפי הטעם
פלפל
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
בסיר רחב ושטוח מחממים את השמן קנולה ושמן השומשום, מוסיפים שום, בצל ירוק, כרוב, גזר ופלפל צ'ילי ומטגנים כ-5 דקות. -
שלב 2
מוסיפים פתיתים, מערבבים ומטגנים כ-2 דקות. -
שלב 3
מוסיפים רוטב קארי, חלב קוקוס, מיץ לימון ומים, מערבבים ומביאים לרתיחה. -
שלב 4
מוסיפים פלפל ומלח במידת הצורך, מניחים את הדגים, מפזרים כוסברה, מנענעים, מכסים ומבשלים כ-10-15 דקות, או עד שהפתיתים מוכנים. -
שלב 5
מגישים עם פלחי לימון.
הערות 0