60 דקות
בינוני
עוגת פצפוצי שוקולד
עוגה בחושה, בלי הרבה עבודה, נהדרת לפסח ולשאר ימות השנה
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
5
ביצה
1
כוס
סוכר לבן
1
שקית
אבקת אפייה
1
שקית
סוכר וניל
2
כפות
תמצית רום
1
לימון לפי הטעם
5
כפות
קמח מצה
150
גרם
שוקולד מריר מגורר על פומפיה
0.5
כוס
שמן קנולה
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מקציפים 5 חלבונים עם כוס סוכר עד קבלת קצב יציב ומבריק. -
שלב 2
בקערה נפרדת שמים: 5 חלמונים , א.אפיה ,סוכר וניל , שמן, רום, קליפת לימון מגוררת ו-125 גרם שוקולד מגורר. מערבבים עד קבלת תערובת אחידה. -
שלב 3
מעבירים את קצף החבלבונים לתערובת השוקולד, בכמה פעמים, ומקפלים בצורה עדינה. תוך כדי ערבוב מוסיפים 5 קפות קמח מצה עד קבלת תערובת אחידה. -
שלב 4
יוצקים את התערובת לתבנית משומנת ומפזרים מעל בצורה אחידה את השוקולד מגורר שנשאר. -
שלב 5
מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, למשך כ-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.
הערות 0