40 דקות
קל
עוגת גבינה פירורי שוקולד ללא אפייה
התחכמנו עם עוגת גבינה פירורים והוספנו לה שוקולד והתוצאה מדהימה. השילוב של הגבינה עם השוקולד יוצרים עוגה שאי אפשר להפסיק לחפור בה עם כף ולאכול.
רכיבים
מנות
10
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
250
גרם
125
גרם
חמאה
3
כפות
אבקת סוכר
200
גרם
שוקולד מריר
125
מיליליטר
שמנת מתוקה
220
גרם
גבינה 9%
500
גרם
גבינה לבנה רכה 9%
100
גרם
אבקת סוכר
1
חבילה
375
מיליליטר
שמנת מתוקה
lite
הכנה
40 דקות
-
שלב 1
להכנת שכבת הבסיס והפירורים - במעבד מזון מרסקים פתי בר עם אבקת סוכר, מוסיפים חמאה מומסת ומערבבים. -
שלב 2
שומרים בצד חצי כוס פירורים לציפוי החלק העליון של העוגה ואת שאר הפירורים מהדקים לתחתית התבנית ומאחסנים במקרר עד סיום הכנת המלית. -
שלב 3
להכנת מלית גבינה, שוקולד - מניחים בקערת זכוכית שוקולד מריר קצוץ. מרתיחים שמנת מתוקה (חצי מיכל) ושופכים מעל השוקולד, ממתינים דקה ומערבבים עם מטרפה להמסה מלאה. אם נותרו גושים אפשר לשים במיקרוגל לעוד כמה שניות עד להמסה מלאה. מצננים מעט. -
שלב 4
בקערה גדולה מערבבים יחד גבינת שמנת, גבינה לבנה ואינסטנט פודינג שוקולד לתערובת אחידה. מעבירים 2 כפות מהתערובת לקערת השוקולד מערבבים ושופכים את תערובת השוקולד לתערובת הגבינה ומערבבים עם מטרפה. -
שלב 5
מקציפים שמנת מתוקה (מיכל וחצי) עם אבקת סוכר לקצפת יציבה, אך לא נוקשה, מקפלים את הקצפת לתערובת גבינת השוקולד ומעבירים לתבנית (תבנית בקוטר 24 ס"מ או תבנית פיירקס מרובעת). -
שלב 6
מיישרים ומפזרים מעל את הפירורים ששמרנו בצד ומעבירים למקרר לפחות ל-8 שעות, עד להתייצבות מלאה.
הערות 0