קציצות בטעם עולמי

(0)

60 דקות

מאתגר

מתכונאי/ת: רחל חדד

בשר טחון ומתובל בין שתי שכבות של תפוחי אדמה.

רכיבים

מנות 8

0.5 קילוגרם

בשר בקר טחון

בצל גדולים

6 שיני

שום

תפוח אדמה לא גדולים

0.5 זר

כוסברה

0.25 זר

פטרוזיליה

3 פרוסות

לחם עדיף ישן

2 כפות

שמן קנולה לתערובת הבשר

0 לפי הטעם

מלח

0.5 כפית

פלפל

1.5 כפות

פפריקה אדומה מתוקה

2 כפות

מרק עוף אמיתי ר.טבעיים

0 לפי הטעם

מלח

העתק

lite

שלב 1
0 דקות

קוצצים את הבצל והשום, סוחטים ומניחים בקערה.
שלב 2
0 דקות

קוצצים את הכוסברה והפטרוזיליה, ומוסיפים לתערובת.
שלב 3
0 דקות

מרטיבים את פרוסות הלחם, סוחטים ומפוררים מעל התערובת.
שלב 4
0 דקות

מוסיפים את הבשר, כף וחצי פפריקה, חצי כפית פלפל שחור, 2 כפות מרק עוף וקצת מלח. מוסיפים 2 כפות שמן.
שלב 5
0 דקות

מתחילים לערבב טוב-טוב ידנית ומניחים בצד.
שלב 6
0 דקות

קולפים שני תפוחי האדמה, ופורסים לפרוסות דקות כמו דפים.
שלב 7
0 דקות

לוקחים פרוסת תפוחי אדמה, מניחים כמות של בשר מהתערובת, כגבעה, ומעליה להניח עוד פרוסת תפוחי אדמה מעל. באופן הזה יש להכין לפחות כ-35 קציצות.
שלב 8
0 דקות

לוקחים תבנית ומניחים בה את הקמח. בקערה נפרדת טורפים 3 ביצים עם קצת מלח ומערבבים.
שלב 9
0 דקות

מעבירים את הקציצות בקמח ולאחר מכן בתערובת הביצים ומטגנים במחבת בשמן חם מאוד על אש בינונית.
שלב 10
0 דקות

מוציאים את הקציצות ומניחים על נייר סופג. בתאבון! הקציצות טעימות ברמות, אשמח לקבל התרשמות תודה.

שלב 1 מתוך 10

קוצצים את הבצל והשום, סוחטים ומניחים בקערה.

שלב 2 מתוך 10

קוצצים את הכוסברה והפטרוזיליה, ומוסיפים לתערובת.

שלב 3 מתוך 10

מרטיבים את פרוסות הלחם, סוחטים ומפוררים מעל התערובת.

שלב 4 מתוך 10

מוסיפים את הבשר, כף וחצי פפריקה, חצי כפית פלפל שחור, 2 כפות מרק עוף וקצת מלח. מוסיפים 2 כפות שמן.

שלב 5 מתוך 10

מתחילים לערבב טוב-טוב ידנית ומניחים בצד.

שלב 6 מתוך 10

קולפים שני תפוחי האדמה, ופורסים לפרוסות דקות כמו דפים.

שלב 7 מתוך 10

לוקחים פרוסת תפוחי אדמה, מניחים כמות של בשר מהתערובת, כגבעה, ומעליה להניח עוד פרוסת תפוחי אדמה מעל. באופן הזה יש להכין לפחות כ-35 קציצות.

שלב 8 מתוך 10

לוקחים תבנית ומניחים בה את הקמח. בקערה נפרדת טורפים 3 ביצים עם קצת מלח ומערבבים.

שלב 9 מתוך 10

מעבירים את הקציצות בקמח ולאחר מכן בתערובת הביצים ומטגנים במחבת בשמן חם מאוד על אש בינונית.

שלב 10 מתוך 10

מוציאים את הקציצות ומניחים על נייר סופג. בתאבון! הקציצות טעימות ברמות, אשמח לקבל התרשמות תודה.

מתכון כ-PDF

עם תמונות

תודה על הדירוג!

ניסית את המתכון? איך יצא?

יש לך הערות לשיפור? נשמח לשמוע בתגובות

לחץ על מספר הכוכבים שתרצה להעניק

שלח

הערות 0

הערה טען עוד

גלו עוד

עוד מתכונים מעניינים

הצג מתכונים נוספים

קציצות בטעם עולמי

רכיבים

הטיפים והטריקים שלנו לגודל מנה בהתאמה אישית

ייצוא מרכיבים

הכנה

שלב 1

שלב 2

שלב 3

שלב 4

שלב 5

שלב 6

שלב 7

שלב 8

שלב 9

שלב 10

שלב 1 מתוך 10

שלב 2 מתוך 10

שלב 3 מתוך 10

שלב 4 מתוך 10

שלב 5 מתוך 10

שלב 6 מתוך 10

שלב 7 מתוך 10

שלב 8 מתוך 10

שלב 9 מתוך 10

שלב 10 מתוך 10

01

02

03

04

05

06

07

08

09

10

מתכון כ-PDF

לשתף עם חברים

הסכמה לכניסה לאתר חיצוני

בסדר, אפשר קישורים לאתרים חיצוניים

הערות 0

גלו עוד

עוד מתכונים מעניינים

קציצות בקר, ירקות וגריסי פנינה ללא טיגון

קציצות דגים ברוטב עגבניות

קציצות בשר ופרסה

קציצות בקר קלי קלות