60 דקות
קל
עוגת דבש-גזר בציפוי קרם גבינה
השילוב המושלם הזה בין עוגת הדבש-גזר העסיסית לבין ציפוי הקרם הגבינה העשיר יוצר עוגה שהיא לא פחות עונג צרוף
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
4
ביצה גודל L
150
גרם
דבש
150
גרם
סוכר חום דמררה דמררה
150
גרם
שמן קנולה
150
גרם
גזר
350
גרם
קמח
1
שקית
אבקת אפייה
1
כפית
סודה לשתייה
1
כפית
קינמון טחון
0.25
כפית
מלח
50
גרם
פיסטוק או אגוזים קצוצים גס
100
גרם
חמאה
150
גרם
אבקת סוכר
225
גרם
גבינת שמנת בטמפרטורת החדר
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מקציפים ביצים דבש וסוכר לקצף בהיר, מאטים את המיקסר ומוסיפים שמן לאט, לאט. -
שלב 2
מנפים את החומרים היבשים (קמח, תבלינים וסודה). -
שלב 3
מוסיפים גזר ואגוזים. מערבבים הכל ומעבירים לתבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ. -
שלב 4
אופים בחום של 170 מעלות כ- 40 דקות או עד שקיסם יוצא יבש מצננים. -
שלב 5
להכנת הקרם- מקציפים חמאה ואבקת סוכר 4-5 דקות. מוסיפים את גבינת השמנת וממשיכים עוד מספר דקות עד לקבלת קרם אוורירי ואחיד. -
שלב 6
מורחים על פני העוגה ומיישרים. שומרים את העוגה במקרר.
הערות 0